爆炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗净的鸡胗切薄片，其它配料切好备用。

• 步骤 2：

  锅里放入适量的油加入鸡胗翻炒，加入少许酱油和适量的料酒，再加入大蒜和生姜翻炒。

• 步骤 3：

  鸡胗炒至七分熟时加入芹菜和小米椒继续炒。出锅前加入适量的盐、白糖和鸡精。

• 步骤 4：

  出锅装盘，准备开吃吧！