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拌拉皮收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 拉皮
- 鸡蛋 1个
- 黄瓜 半根
- 西红柿 1个
- 精肉
- 香菜
- 蒜 5瓣
- 甜面酱
- 醋
- 香油
- 盐
- 鸡精
- 糖
拌拉皮的做法步骤
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步骤 1：
将拉皮用温开水泡开，捞出备用；黄瓜切条、西红柿切块、香菜切段、蒜切成末。
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步骤 2：
将鸡蛋打匀，另起锅，锅热后，放入蛋液，摊成蛋皮，将蛋皮切成条备用。
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步骤 3：
将精肉切成肉丝，锅中倒油，油热放入甜面酱、肉丝，炒熟。
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步骤 4：
将泡好的拉皮放到碗中，加入黄瓜条、西红柿块、炒好的肉丝、蛋皮、香菜段、蒜末、醋、香油、盐少许、糖少许、鸡精少许，拌匀即可。
