洛神小排的做法步骤

• 步骤 1：

  洛神花洗净后用开水冲泡5分钟备用

• 步骤 2：

  小排用热水汆烫10分钟后备用

• 步骤 3：

  冷锅烧油，将白糖2勺放入锅中，中火烧热，待锅中糖冒泡的时候，将汆烫好的小排放入锅中翻炒上色，然后加入姜片，倒入事先沏好的洛神花水（花不放入）淹没小排，大火10分钟后，改小火煨10分钟

• 步骤 4：

  根据个人口味调入盐及少许白糖，再次开大火收汁，加入洛神花闷2分钟即可出锅