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金宝顶蓝莓玛芬收藏
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所需食材
- 无盐黄油 125g
- 淡奶油 185g
- 鸡蛋 2个
- 柠檬皮屑 5g
- 细纱糖 100g
- 低粉 300g
- 泡打粉 10g
- 海盐 1/4小匙
- 蓝莓 140g
- 顶部金宝酥粒
- 无盐黄油 25g
- 低粉 25g
- 杏仁粉 25g
- 细纱糖 25g
金宝顶蓝莓玛芬的做法步骤
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步骤 1：
柠檬皮切碎（不要有白的那一层），蓝莓洗净，放在厨房纸上晾干。把所有金宝酥粒材料混合，用手搓成粗玉米粒状（黄油只要室温软化即可）
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步骤 2：
125g黄油切块坐人热水中搅拌融化后加入奶油及鸡蛋搅拌均匀
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步骤 3：
加入柠檬皮碎屑
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步骤 4：
倒入细纱糖，将低粉泡打粉混合过筛，加入海盐搅拌均匀（由上至下轻轻翻拌，防止出筋）加入1/3蓝莓轻轻搅拌均匀
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步骤 5：
将蛋糕糊装入纸杯中
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步骤 6：
铺上一层金宝酥粒
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步骤 7：
放上蓝莓
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步骤 8：
放入预热好的烤箱热风循环中层185度20-25分钟左右，具体看自己烤箱哈，一定要蓝莓有所爆浆哈
小贴士
放入冰箱冷藏后再吃口感会更好吧
这些日子一直下雨，做点好吃吃缓解一下压抑的小心情，PH大事的配方，还是不错的哦，金宝顶酥口感很棒
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