秘制土豆烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜蒜八角桂皮入锅炸香后加入郫县豆瓣酱

• 步骤 2：

  入排骨，将排骨水炒干，炒出香味后放盐。

• 步骤 3：

  放入白酒

• 步骤 4：

  放入少许老抽调色，倒入冷水，焖排骨。

• 步骤 5：

  小火慢炖，排骨半烂时放入冰糖。

• 步骤 6：

  排骨煮烂后，倒入土豆。喜欢吃辣可以放少许辣椒粉。小火煮至土豆熟。