#酱鲜香# 酱香鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  在超市让老板把鱼摘干净，回宿舍自己好好洗一下

• 步骤 2：

  鱼背上切口子。在鱼肚子里面塞满姜丝，蒜，葱，倒入料酒，腌20分钟

• 步骤 3：

  锅内加油……学生党只有电热锅。 放入鱼煎（小心啊，有水）小火慢剪，差不多熟，盛到盘子里面

• 步骤 4：

  加入葱姜蒜炒香，再加一勺郫县豆瓣酱炒香，放入刚才那条鱼，再加入切好的青辣椒。加入水，炖……。这里不要加盐了，因为豆瓣酱很咸。

• 步骤 5：

  炖了几分钟，熟了以后装盘。国内还有汁，取一个碗，加入水和生粉，倒入锅内勾芡。 然后把汁浇到鱼上，就OK了。