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酥炸丁香鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冰冻丁香鱼 一盒
- 小葱 几根
- 食盐 少许
- 食用油 适量
- 冰糖 一颗
- 鸡蛋 一个
- 面粉 小半碗
酥炸丁香鱼的做法步骤
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步骤 1：
将小鱼解冻，然后拧去头部，这时候内脏会随着自带去除。试试就知道。
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步骤 2：
洗干净鱼，沥干水，放入食盐腌制入味撒一点点黑胡椒可以去腥味。讲鸡蛋搅拌均匀。葱切长段。
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步骤 3：
锅里放油，放入葱苗。然后小鱼在蛋液裹一下然后沾满面粉放锅里炸。先小火，再中火，然后小火然后丢入一颗冰糖。炸黄色后就可以装盘了。酥酥脆脆超级好吃哈。
小贴士
鱼要去头和内脏这样干净些。放入葱在油里面，会增添葱油味增香，不喜欢可以不放。我撒了一点芝麻在上面。剩余点油顺便炸了点花生米，物尽其用。
