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步骤 1：
鸡胗切片后 水烫下立刻捞出
步骤 2：
油热后放入青红椒圈蒜片、翻炒后放鸡珍大火
步骤 3：
酱油和海鲜酱油、最主要是让它深红色
步骤 4：
蚝油
步骤 5：
十三香、糖、鸡精都放里大火炒干
步骤 6：
干后放香菜、味精、
步骤 7：
出锅
酸爽开胃，多吃两碗米饭才够——酸辣鸡胗
家庭版泡椒鸡杂
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