大爱牛肉汉堡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  用一大勺橄榄油炒切碎的洋葱。

• 步骤 2：

  炒到水分失去一半的感觉就关火冷却一下。这个时候调肉馅。

• 步骤 3：

  肉馅中放入除了面包碎以外所有的调料。

• 步骤 4：

  调到粘稠。

• 步骤 5：

  放入炒好的洋葱。

• 步骤 6：

  调匀后放入一杯面包碎。

• 步骤 7：

  一定要调到均匀。

• 步骤 8：

  用手捏出一个肉饼，双手拍几下排出肉饼中的空气。这样烤出的汉堡肉才容易入火，而且不易变形。

• 步骤 9：

  由于牛猪混合肉馅，油水大，平锅里不用放油就可以直接煎烤。

• 步骤 10：

  等下边上色后翻面盖盖继续小火煎烤到，用牙签插一下肉饼，牙签插的孔中不流红色血水就证明中间也熟了。

• 步骤 11：

  用一勺橄榄油炒熟金针菇和洋葱后加入浇汁的调料煮一下就可以了。

• 步骤 12：

  把汁浇到汉堡肉上。

• 步骤 13：

  切开后的感觉是这样的....

• 步骤 14：

  注：斗牛狗牌酱汁是世界上很多国家都可以买到的著名蔬菜酱调料，浇汉堡肉或是炸猪排的最佳调料。