鲍鱼炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  1.鲍鱼洗净 ，去壳，切十字花待用；

• 步骤 2：

  2.土豆去皮，切块待用；

• 步骤 3：

  3.花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水炖，15分钟左右土豆差不多熟了

• 步骤 4：

  5.将鲍鱼下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，出锅撒点香菜沫即可食之。