荷香粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜带皮五花肉250g

• 步骤 2：

  

  生姜一块

• 步骤 3：

  

  五花肉，洗净

• 步骤 4：

  

  切成一指厚的小块

• 步骤 5：

  

  准备好一袋五香蒸肉粉

• 步骤 6：

  

  荷叶一张

• 步骤 7：

  

  蒸笼一个

• 步骤 8：

  

  荷叶洗净

• 步骤 9：

  

  锅中烧开水，放入荷叶

• 步骤 10：

  

  汆烫至荷叶变软

• 步骤 11：

  

  取出滤干水分备用

• 步骤 12：

  

  荷叶放入蒸笼内

• 步骤 13：

  

  边角都围蒸笼边掖好

• 步骤 14：

  

  切姜丝

• 步骤 15：

  

  放入装五花肉的盆内

• 步骤 16：

  

  加白酒

• 步骤 17：

  

  加酱油

• 步骤 18：

  

  加鲍鱼汁

• 步骤 19：

  

  加白糖

• 步骤 20：

  

  加盐

• 步骤 21：

  

  搅拌均匀放冰箱腌制半小时

• 步骤 22：

  

  蒸肉粉倒入碗中备用

• 步骤 23：

  

  冰箱里取出腌半小时的五花肉

• 步骤 24：

  

  开始蘸蒸肉粉

• 步骤 25：

  

  肉的正反面都要均匀地裹上蒸肉粉

• 步骤 26：

  

  然后把蘸好蒸肉粉的五花肉码放在荷叶上

• 步骤 27：

  

  码好后放上姜丝

• 步骤 28：

  

  大火烧开水

• 步骤 29：

  

  放上蒸笼

• 步骤 30：

  

  盖上盖子中小火蒸一个小时

• 步骤 31：

  

  出锅撒上葱花即可