清蒸草鱼（超简单）的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼一条宰杀好 鱼两面用刀斜着划出口子 注意不要太用力 用盐抹满鱼身和鱼肉里 并抹上两大勺白酒腌制二十分钟备用

• 步骤 2：

  胡萝卜 葱 姜 分别切细丝备用 香菜切段备用

• 步骤 3：

  锅做水等待蒸鱼 把葱姜丝塞满鱼身 剩下的全部塞进鱼肚子 水开后入锅大火蒸15分钟 然后转中火蒸10分钟

• 步骤 4：

  最后端出鱼撒上胡萝卜和多余的葱丝 香菜丝 起锅烧热油 油热后浇在鱼身上 就完成啦.