葱香肉松卷---中种法的做法步骤

• 步骤 1：

  中种面团搅拌发酵约90分钟

• 步骤 2：

  将中种面团撕成小块放入主面团搅拌

• 步骤 3：

  后油法 20分钟左右有薄膜出现即可

• 步骤 4：

  发酵大约60分钟到2倍大

• 步骤 5：

  排气滚圆中间发酵15分钟

• 步骤 6：

  整形成大小跟烤盘差不多的面片最后发酵50分钟左右

• 步骤 7：

  入烤箱之前刷蛋液洒葱花

• 步骤 8：

  170度20分钟左右。烤箱温度要根据自己的烤箱实际情况来

• 步骤 9：

  不烫手就开始卷起来定型，中间可以抹上沙拉酱

• 步骤 10：

  只需一块的配上水果麦片的完美早餐