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香煎青红椒鸡中翼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡中翼 十只
- 青红椒 各4条
- 葱白 3g
- 小红椒 3条
- 蚝油 1勺
- 生姜 1块
- 盐 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
香煎青红椒鸡中翼的做法步骤
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步骤 1：
先把鸡翼两面划花面，用蚝油生姜料酒腌半个小时
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步骤 2：
青红椒切丝，葱白小红椒切圈，放在一边备用
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步骤 3：
热煎锅放鸡翼、煎到两面金黄色，大概五分钟左右，煎好先盛出放在一旁
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步骤 4：
热锅放油，放葱白小红椒爆香，再放青红椒丝炒香
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步骤 5：
放煎好的鸡翼下锅，放生抽老抽盐，炒均匀，放点清水，中小火焖3-4分钟左右，用筷子戳一下鸡翼试一下有没有熟透。
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步骤 6：
成品
小贴士
煎鸡翼的时候不用放油煎更香
