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夏季好吃的阿胶膏收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 阿胶 250g
- 黄酒 阿胶的两倍量
- 黑芝麻 250g
- 枸杞子 145g
- 核桃仁 120g
- 老冰糖 300g
- 大枣 140g
- 莲子 150g
- 百合 100g
夏季好吃的阿胶膏的做法步骤
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步骤 1：
成品图
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步骤 2：
所有材料准备齐全后，阿胶到药店打成碎末。锅里倒入黄酒，温度烫手的时候放入冰糖，搅拌化开。
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步骤 3：
冰糖化开后加入黑芝麻搅拌均匀后即可加入大枣、核桃仁等材料。每次加入一样一定要搅拌均匀后再放入下一个。始终保持中小火。不要糊锅。顺一个方向搅拌。所有食材加入完毕后关火再搅拌会儿。之后准备方形盒子，里面涂抹色拉油或者用保鲜膜代替，把熬好的膏放入抹平，然后常温凉透后放置冷冻室一小时。拿出后用手或工具抠出来进行切片。就大功告成啦。
夏季最好放入冷冻室保存。一周的量拿出来放入冷藏室，方便食用哦。
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