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步骤 1:
炒熟糯米粉,糯米粉变黄了就熟了,作糕粉手粉备用。
步骤 2:
玉米淀粉,糯米粉,过筛倒入牛奶均匀搅拌。面糊过筛入碗,隔水蒸20分钟左右。
步骤 3:
黄油隔水融化,加入真好的面团内。充分搅拌揉匀,有点粘的,揉面的时间长一点皮会Q一点。
步骤 4:
淡奶油加糖,滴入几滴朗姆酒,隔冰水打发至九分。(小贴士:打发过了不要慌,加点淡奶在稍微打一下就又变顺滑了)
步骤 5:
面团凉了之后就做皮子了,根据自己的需求大小做。很粘,记得用刚炒熟的手粉。
步骤 6:
最后就是包啦,先奶油之后放水果,再加一点奶油,然后整个包起来就完成了。入冰箱2-3小时后食用更加。
步骤 7:
成品!
步骤 8:
不错吧~
步骤 9:
甜食中的白富美~❤️
甜度上什么的根据自己口味增减糖的用量,朗姆酒可不加,牛奶可用奶粉和温水代替,黄油可用玉米油或色拉油代替。