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五彩蛋炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 2颗
- 火腿肠 1根
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 圆白菜 1/4个
- 油 适量
- 盐 2勺
- 鸡精 2勺
- 海鲜酱油 1汤匙
- 五香粉 1勺
- 葱花 适量
五彩蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
米饭打散备用、火腿、胡萝卜、黄瓜切丁，圆白菜切细丝，鸡蛋打散，葱花切好，一切准备就绪
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步骤 2：
锅中烧热油，先把鸡蛋炒熟，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩
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步骤 3：
另起锅，炒火腿和蔬菜，锅中放油加入五香粉爆香，放葱花火腿煸炒，然后依次是胡萝卜、黄瓜、圆白菜，所有蔬菜都下进去之后继续大火煸炒
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步骤 4：
待所有素材都8分熟倒入米饭继续炒，这是可以转小火以免米饭糊锅，米饭全部散落炒匀之后淋上酱油、鸡精和盐炒匀出锅即可
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步骤 5：
香喷喷的五彩炒饭就做好啦，简单方便吧
小贴士
炒鸡蛋时，油一点要热，鸡蛋才会瞬间蓬起来，蓬松软嫩
早上起来家里没什么菜了，把冰箱搜罗一圈，用昨天剩的米饭做了个五彩蔬菜蛋炒饭，营养是够了，口味还不错
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