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步骤 1:
活虾清洗后去头,这是一种去虾线最简单粗暴的方式,用小刀轻切头部不切断然后按住拉尾部,头连着虾线都出来了
步骤 2:
沿着尾部切一刀,不切断
步骤 3:
放适量料酒,盐跟胡椒腌制十分钟
步骤 4:
锅里放适量油,腌制过的虾倒干水分下锅煎,我喜欢煎的久一点皮脆,这次油用的炸过丸子所以炸虾黑黑的不好看
步骤 5:
调一碗甜辣汁,放适量甜辣酱,一点糖,再放适量水
步骤 6:
锅内放一点点油把调好的汁倒入锅中加热至粘稠,然后把煎好的虾倒入,炒一分钟出锅就可以吃了
步骤 7:
一桌菜最喜欢这个