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步骤 1:
瘦肉洗干净,看到肉一条条的纹路没,对这瘦肉的纹路切,切得越薄做出来的肉松越细
步骤 2:
肉加水稍微煮开,倒掉血水
步骤 3:
放进电饭锅,加入盐、老抽、生抽、姜片,生抽多加些,不加水,或只加一点点水就好,咸度自己调节
步骤 4:
按煮稀饭的键,煮到烂,这是煮好的样子,然后用勺子将肉搅拌碾压碎
步骤 5:
倒进炒锅,先开中火,边炒边换小火
步骤 6:
稍微一点糊更有摩擦力,但是不要太糊了,味道就不好了
步骤 7:
用不了多久就能炒到这样了,如果很细了但还没干,可以放在电饭锅里按保温键,保温几个小时就能很干了