中种北海道吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备好

• 步骤 2：

  

  奶粉

• 步骤 3：

  

  取出面包机，将中种面团原料混合，首先先将液体倒入，牛奶，淡奶油，蛋清，

• 步骤 4：

  

  高筋面粉

• 步骤 5：

  

  细砂糖，发酵粉

• 步骤 6：

  

  开启揉面功能

• 步骤 7：

  

  揉成团后加入黄油再揉20分钟

• 步骤 8：

  

  放冰箱冷藏室发酵18—24小时

• 步骤 9：

  

  主面团里所需的配料，蛋清，细砂糖，奶粉，黄油，盐

• 步骤 10：

  

  将发酵好的中种面团撕成小块，加入主面团所有原料，除了黄油

• 步骤 11：

  

  开启揉面

• 步骤 12：

  

  揉面扩展状态，加入黄油继续揉20分钟揉至出薄膜

• 步骤 13：

  

  按低温发酵

• 步骤 14：

  

  发酵至1.5倍大

• 步骤 15：

  

  移入案板上，面团进行揉至排气

• 步骤 16：

  

  将面团排气后，平均分成3份

• 步骤 17：

  

  将每个小面团擀开

• 步骤 18：

  

  左右两侧往中间折叠，擀平，纵向卷起

• 步骤 19：

  

  摆入吐司盒

• 步骤 20：

  

  放入烤箱发酵

• 步骤 21：

  

  至八分满

• 步骤 22：

  

  入预热好的烤箱最下层上下火140度30分钟

• 步骤 23：

  

  时刻盯着

• 步骤 24：

  

  这个是烤25分钟的状态，香

• 步骤 25：

  

  上色均匀后出炉立即脱模冷却

• 步骤 26：

  

  上色不错哦

• 步骤 27：

  

  成品图

• 步骤 28：

  

  成品图

• 步骤 29：

  

  成品图

• 步骤 30：

  

  拉丝，非常软

• 步骤 31：

  

  配一杯牛奶，当早餐非常棒哦

• 步骤 32：

  

  好吃看的见

• 步骤 33：

  

  吃不完打包