酸汤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼泡去血水后加盐巴，花椒，豆粉，料酒，老姜，码味

• 步骤 2：

  泡萝卜切片，泡辣椒，大蒜切末，葱切节备用，没有泡萝卜的可以买泡椒鱼调料包

• 步骤 3：

  锅中放适量油，油热后放入泡萝卜，泡辣椒翻炒后加水熬煮

• 步骤 4：

  放入鱼头，鱼尾熬煮，汤白后加入剩下的鱼熬煮入味

• 步骤 5：

  最后放入大葱段