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步骤 1:
辣椒、蒜、生姜切成末(我是纯手工的,因为没有搅拌器,所以辣椒切的不是很碎啦)
步骤 2:
起油锅8分熟倒入蒜、姜炒香,接着慢慢放入辣椒末继续翻炒
步骤 3:
炒到5分熟的时候加入香油、盐、生抽、糖继续炒至蒜泥辣酱熟透即可出锅,待冷却后装瓶进冰箱。
步骤 4:
出锅啦,是不是看着很有食欲啊~
1.新鲜辣椒洗干净后待自然干后再搅拌成碎,不然湿的容易变质。 2.炒好的辣酱一定要放入无水的碗里哦,否则也是容易变质的哦。
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