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步骤 1：
牛尾骨浸泡后洗净。
步骤 2：
冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
步骤 3：
将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
步骤 4：
加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
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