木耳烧面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  将新鲜的猪肉切成丁剁碎，

• 步骤 2：

  剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁。

• 步骤 3：

  馅料剁好后，加入少许生抽酱油、

• 步骤 4：

  加入香油和花生油少许，

• 步骤 5：

  搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，妈妈用的方法是用把丸子剪开口塞。事实证明，这方法的效果一般般，大家要是有更好的塞丸子的办法，就跟俺说一声呗。

• 步骤 7：

  丸子都塞好肉馅儿后，

• 步骤 8：

  准备好木耳。

• 步骤 9：

  烧开水煮面筋，

• 步骤 10：

  大概肉熟了就捞出来备用。

• 步骤 11：

  重新起锅，加入油少许，待油烧开后，放入葱姜蒜煸炒出香味儿，再加入木耳。

• 步骤 12：

  加入面筋。

• 步骤 13：

  加入酱油、老醋、盐调味。

• 步骤 14：

  加入适量开水后，把面筋丸子放进锅里微炖，五分钟后就出锅啦！