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步骤 1:
大枣,洗干净后用笔帽穿过枣,把枣核取出。穿过的时候转动笔帽。
步骤 2:
用剪刀把去核的枣剪开一半。
步骤 3:
糯米粉,用温水加白砂糖揉成面团。软硬度和包饺子的面差不多。不能太硬,做的时候会干,没有粘度。
步骤 4:
把糯米面团揪成一个小长条,和枣的长度差不多就行,放入大枣,如果长点可以往里塞一下。都放好后,放入蒸锅,最好口冲上,因为怕粘在一起。蒸十分钟就行。好了之后沾点红砂糖或者淋上糖桂花就好了!
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