微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
私房 . 香鸡粉丝煲收藏
浏览 130524
收藏 2
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三黄鸡 1只
- 鹽 5g
- 雞精 5g
- 沙薑粉 5g
- 花生油 20g
- 老薑 適量
- 枸杞 適量
- 粉絲 適量
- 香蔥 適量
私房 . 香鸡粉丝煲的做法步骤
-
步骤 1：
熱水將粉絲泡軟，漓乾水份;備用。
-
步骤 2：
1.整雞清理內臟洗淨，切好後均勻整抹上 花生油、少量鹽、雞精、沙薑粉 ，醃製10分鐘;備用。 2.蒸盤放在擱有粉絲的大碗上，將雞肉整齊擺放在蒸盤上面，並鋪上薑片及枸杞;待蒸。 3.蒸鍋水滾後，雞肉連同粉絲入蒸鍋,中火或旺火蒸上15～20分鐘。
-
步骤 3：
1.掀開鍋蓋，發現粉絲早已備濃郁的雞汁淹沒了。 2.將蒸好的雞肉與雞汁及粉絲混合,放在一起。
-
步骤 4：
撒上蔥花，開吃～。
