番茄炒蛋刀切面的做法步骤

• 步骤 1：

  揉面团的时候忘记拍照了 面粉加水揉成光滑的面团 我没加酵母 不用醒 把面团擀成0.5cm的厚度 用刀切成这样的条状 面条放在干粉里过一下 免得刚切好的面条又粘一起了

• 步骤 2：

  笋干洗去咸味后 浸泡软 切成粒 洋葱切成粒

• 步骤 3：

  香菇干洗净 用水浸泡 变软 切成粒

• 步骤 4：

  番茄切成小块

• 步骤 5：

  鸡蛋加几滴料酒打散 料酒去腥哦

• 步骤 6：

  锅里少油 倒蛋液

• 步骤 7：

  煎成这样就行 用锅铲捯碎哦 起锅装盘备用

• 步骤 8：

  锅洗干净 加少许油（油多不健康）炒番茄 （番茄最好选熟一些的 比较容易炒成番茄酱一样的状态）

• 步骤 9：

  炒成这样就行 记得这时要开小火 不然会焦锅

• 步骤 10：

  加入水（最好是滚开水 早上没有开水 就加了冷水）放笋干 洋葱 鸡蛋 盐 煮开

• 步骤 11：

  水开后 把切好的面条 一条条放倒汤里 面条很容易就熟 拨动面条防止粘锅 加少许味精 煮半分钟就可以出锅了

• 步骤 12：

  好了 就是这样 放些葱花。酸酸的 很开胃哦