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白菜粉条五花肉收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白菜叶
- 五花肉 适量
- 粉条 适量
- 葱姜蒜，八角花椒
- 郫县豆瓣酱
- 黄豆酱
- 干辣椒
白菜粉条五花肉的做法步骤
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步骤 1：
手撕白菜叶（白菜帮可以醋溜吃）洗好，五花肉切片，我喜欢选那种夹层肥肉的五花，用料酒生抽，老抽，盐，腌制十五分钟！干辣椒切段，蒜切末，葱姜切好， 热油锅，入葱姜蒜八角花椒干辣椒爆香！入五花肉炒至五花肉七成熟入郫县豆瓣酱和黄豆酱（其实郫县豆掰酱不放也可以，你可以多放点干辣椒，我是无辣不欢的）入白菜翻炒半分钟，加入热水入粉条！水量不要太大，刚没过白菜即可，炖菜时粉条要翻到下面，这样才能炖好！小火炖，直到粉条软了即可出锅，别忘了盐调味！！！家人都很爱吃，下饭哈哈
