胡萝卜麻酱凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜用榨汁机榨汁；

• 步骤 2：

  适量面粉加入胡萝卜汁和成光滑面团，静置十几分钟；

• 步骤 3：

  将面团擀成面片，撒上一层薄面防粘，把两边卷起来；

• 步骤 4：

  用刀切成条，将面条抖开；

• 步骤 5：

  锅中放入足量的水烧开，放入面条煮熟，过凉，可拌入少许色拉油防粘；

• 步骤 6：

  另烧一锅水，锅中水沸后放入葱、姜、料酒，放入鸡胸肉煮十几分钟至熟，撕成细丝；

• 步骤 7：

  黄瓜切成细丝；

• 步骤 8：

  芝麻酱加香油、生抽、白糖、醋、鸡精等调味料调成酱汁淋在上面即可。