汉堡肉盖饭
04月10日
被家人夸爆的汉堡肉盖饭,香到离谱~
家人们,简单几步,轻松复刻日式灵魂美食——汉堡肉盖饭,好吃到停不下来!
取适量肉馅,把洋葱切成碎末,下锅炒香后和肉馅充分混合。再往肉馅里打入一颗鸡蛋,加2勺面包糠、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉,撒少许黑胡椒,朝一个方向搅拌,直至肉馅上劲。将肉馅团成肉饼,放入热锅煎至两面金黄,中途别忘了翻面,确保受热均匀。
另起一锅,九菇鲜撕成小条入锅炒熟。碗底铺上米饭,放上煎好的肉饼和九菇鲜,淋上锅中剩余的浓郁肉汁。简单又美味的汉堡肉盖饭就大功告成啦,赶紧试试!