备好甜玉米粒、牛奶、淡奶油、黄油、面粉、九菇鲜（或黑松露酱）、盐、黑胡椒、清水（或高汤）。
热锅放黄油融化，加1勺面粉炒至微黄（避免结块），倒入牛奶和清水（或高汤）搅匀，加玉米粒煮10分钟；用料理机将部分玉米打碎（保留颗粒感），倒回锅中，加淡奶油、1勺九菇鲜（或半勺黑松露酱）、盐、黑胡椒，煮3分钟至浓稠即可。