香辣爆炒花甲 by 三食九鲜 - 菜谱

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浏览 16682 收藏 31 时间 10~30分钟切墩(初级)

三食九鲜 2025年08月26日发布

花甲吐净沙后焯水，开口后捞出备用；姜蒜切末，干辣椒剪段，葱切段。
热油爆香姜蒜、干辣椒，放花甲大火翻炒，加生抽、蚝油、少许糖调味，沿锅边淋料酒。
炒至花甲全部开口，撒葱段翻匀即可。
花甲鲜嫩入味，带着香辣和酒香，一口一个停不下来。

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