芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功
2022年08月19日
海氏i7第10篇冰酪塔饼干+Lilyhuaya
芝士控最爱的抹茶冰酪塔饼干,搅一搅就成功
食材:
饼干:黄油75克,糖粉70克,低粉145克,抹茶粉10克,鸡蛋液25克
奶酪馅儿:奶油奶酪60克,黄油25克,柠檬汁2克,糖粉7克,奶粉5克,喜欢夹心多的可以增加用量
做法:
1⃣️所有饼干材料混合均匀,撒些干面防粘,擀成成方形,用自己喜欢的模具刻出形状,放入冰箱冷藏一小时
2⃣️升级版海氏i7风炉烤箱140度预热
22分钟左右,饼干较大,放了两盘一起烤。如果饼干做的较厚,建议增加时间,如果烤一盘,建议适当缩短一点时间
3⃣️饼干送入烤箱进行烘烤同时做奶酪馅儿,把所有馅料混合均匀装入裱花袋备用
4⃣️烤好的饼干晾一下,挤上奶酪馅儿,再盖一层饼干,做成三层更好看。
5⃣️饼干冷藏后食用口感更佳,酥软的饼干配上芝香醇厚的馅料,吃一口幸福感满满
烤箱很给力,可以两盘同烤,大大节省了时间,真赞。