青梅酱烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨冷水下锅，加葱姜料酒焯水后洗净，放八角，桂皮，香油，冰糖翻炒

• 步骤 2：

  

  加红烧酱油，蚝油，料酒，青梅酒，红烧酱油颜色很深，可以不放老抽

• 步骤 3：

  

  珐琅锅或砂锅，大火煮开三分钟，盖盖子小火慢炖50分钟

• 步骤 4：

  

  大火收汁出锅，喜欢的可以撒些芝麻