酸菜炒米粉

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酸菜炒米粉收藏

浏览 1691 收藏 587 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 酸菜 1团
  • 五花肉 100克
  • 干米粉 1块
  • 青红小米椒 4根

小贴士

米粉不能煮时间太久,能用筷子挑散就关火,完全挑散后可以过凉,捞出控干水分备用。
炒制时间也不能太久,避免太过软烂影响卖相和口感
炒好的米粉应该是Q弹有韧劲的