鲜椒兔(江湖菜，江湖兔)

2021年10月08日

以仔姜居多泡椒为辅的叫仔姜兔。 以青椒居多的叫青椒兔。 以泡椒居多的叫泡椒兔。 以火锅底料为主，油炸为辅的叫干锅兔。 以火锅水煮为主的叫火锅兔。 以豆瓣为主，香料为辅叫红烧兔。 以油炸为主，干辣椒为辅的叫手撕兔。 以干辣椒居多香料为辅的叫辣子兔。 网上的冷吃兔大多数都只能称为辣子兔，真正的冷吃兔也不是那么做的。后期会出教程。 今天就来教江湖兔，也叫鲜椒兔。

麻婆豆腐(不麻掺耳屎)

2021年10月08日

靠麻婆豆腐料包？做出麻味不麻？ 麻婆豆腐上面没有花椒面？ 就称为麻婆豆腐，怕有点搞扯。 按照步骤做，不麻铲耳屎(打脸)

海鲜汤

2021年04月02日

这个我是在一个春熙路的银石广场意大利西餐厅吃的一道汤菜，味道还不错，其实做法也没看出什么特别。就这个我吃了就学会怎么做个大概了

炝炒空心菜（藤藤菜）

2021年04月02日

蒜蓉，炝炒，任选一样，夏天快来了，藤藤菜又可以吃起来了 藤藤菜刚出，一把一把卖，也没管多重。 很简单，很干饭

成都冒菜

2021年04月02日

米饭杀手。 有签签一桌一锅自己烫的叫串串 有签签别人帮你在同一锅烫的叫麻辣烫 没的签签的叫冒菜 5斤多随意吃。2-4人量。 以下食材自己任意挑选喜欢的买

铁板烧

2021年03月27日

在木炭架子上面烤叫烧烤 在电上面用架子烤叫电烤 在煤气上面用架子烤叫气烤 在电上面用铁板烤叫铁板烧 本来说做电烤的，出于电烤架没有到，这次弄铁板烧吧，备菜时间可能要准备3个小时左右，不包括腌制时间。自己动手的人不怕时间长。这个量应该是4-5人份，但是我们是两人，胃吗不大不小，两天消灭光。 不知道买些啥，自己挑一些列表上喜欢的去买。

干煸四季豆

2021年03月27日

炸过的四季豆加宜宾碎米芽菜。简单好做下饭菜

南瓜虾滑汤

2021年03月27日

南瓜的甜加虾滑的鲜等于这个汤是甜和鲜的组合

街边炒面

2021年03月27日

炒面没有故事，街边10块的炒面还是全素的，加肠加肉丝得添5块。炒面成本也就2块的面。1元不到的彩椒青椒甜椒段，0.5元左右的半个洋葱，0.1元小葱，0.1元的干辣椒花椒，0.1元的调料和油，1.2元的鸡蛋，火腿肠3元(当然我这个是特嫩烤火腿成本12元你可以不用)成本很低。成本2+1+0.5+0.1+0.1+0.1+1.2+3=8元(外面加火腿和鸡蛋的炒面大概12元，火腿和蛋量肯定比外面足)，如果你炒全素的那你只用成本3.8元等于外面素炒面10元

宜宾口蘑面

2021年03月24日

口蘑面仅次三鲜面。 可以把它称为素的三鲜面。

中型犬食谱1

2021年03月24日

谁说的狗只能吃剩菜剩饭，天天吃鸭肝拌饭？狗只能吃狗粮？ 想要它多陪伴你长久一点，长寿一点。自己做吃的给它吧。 健身的人他们总吃低脂的东西，少量肉，低盐和蔬菜瓜果，锻炼及坚持。 狗其实和人一样，都是杂食生物，但是狗对肉的需求量是大于蔬菜瓜果的，但不等于不喂辅食蔬菜瓜果帮助消化和吸收。 膳食纤维中人对肉食的需求量少于蔬菜。 狗粮里的肉呢其实少的可怜，基本都是冻货做的，好的狗粮品质很少有问题，但是只有少部分人去买好的狗粮，一袋1.8kg要两三百。差点的狗粮呢就不知道成分如何了。趋于对狗粮配方写的那些成分的新鲜度其实一无所知的。于是自己时不时也做食材给它们吃。 狗的主食是狗粮，肉，辅食蔬菜瓜果。副食洁牙棒，羊奶，营养膏，除臭饼干，零食。 我做的是三只中型犬的量。 一只中型犬就一块鸡胸肉。剩下的量取三分之一

宜宾三鲜面(2000年做法)

2019年01月23日

宜宾特色是面乡，也是酒都。还有把把烧烧烤。李庄三白。这几样是各具特色。 本人是翠屏区的，记的2003年前的宜宾面，都流行着一种叫三鲜的面，那个时候我才七八岁，在我没学会海椒之前，在上江北岷江路小学那会，每天上学我妈都带我去吃楼下摊摊儿阿姨做的三鲜面(摊摊儿指的是没有实体店铺的营业车） 不过到后面就像失传了一样不在了，而且我发现好多宜宾2003年后的面馆真的都不会做三鲜面。后面就出了什么炖鸡面，口蘑面，逐渐把三鲜代替了，而我发现炖鸡和口蘑面真的没有失传的三鲜好吃。 现居成都的我，发现成都的三鲜是番茄蔬菜菌子和火腿混在一起。也确实没把鲜这个字发挥到顶端。四川外的三鲜面更无法发挥到极致。 现在偶尔想吃的我就告诉你们，正宗2000年前三鲜面的做法。