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海鲜汤收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 3只
- 鳕鱼块 50克
- 青口 1个
- 鱿鱼花 2个
- 番茄 1个
- 螺旋藻 10克
- 鱼丸 2个
- 虾滑 1袋
- 巴沙鱼块 50克
- 大葱段 适量
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 鸡精 1勺
海鲜汤的做法步骤
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步骤 1：
螺旋藻用开水泡开，洗食材。 番茄开水里煮1分钟方便剥皮。切片 姜切片，大葱切段。 巴沙鱼块和鳕鱼块切成丁状这里漏拍了
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步骤 2：
1锅铲油（非菜籽油），大火20秒后下入番茄
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步骤 3：
加一勺盐，小火翻炒致出汁，不加盐你是炒不烂番茄的
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步骤 4：
这个样子差不多关火
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步骤 5：
烧水，加姜，大葱段。烧开
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步骤 6：
倒入炒过的番茄，和加入螺旋藻。大火到再次沸腾关小火加入剩余所有食材。
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步骤 7：
将虾滑弄成圆子状，加入。所有食材加入后开大火到沸腾转小火煮5分钟关火加入两勺盐，一勺鸡精。
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步骤 8：
撒上葱花，开吃
这个我是在一个春熙路的银石广场意大利西餐厅吃的一道汤菜，味道还不错，其实做法也没看出什么特别。就这个我吃了就学会怎么做个大概了
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