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2020-09-20 加入

享受制作美食的过程,分享制作美食的心得!

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巧克力奶油蛋糕

巧克力奶油蛋糕

2024年03月17日

端出这一巧克力奶油蛋糕来,定会收到一致的掌声,并且掌声不断做法简单还好看,新手也可以一次成功。

腊肠笋菇

腊肠笋菇

2023年04月07日

这是一道春季快手小炒,十多分钟就可以上桌,关键食材好采购,都是家常手边的食材,简单两位调料就可以,清淡可口,和这个季节最配!

凉拌酸辣土豆丝

凉拌酸辣土豆丝

2023年03月15日

牛肉拉面馆里的凉拌酸辣土豆丝特别爽口,味道好到比肉香,一直想寻到这个配方,终于让我找到了,做法简单好操作,赶紧试试吧!

香菇油菜

香菇油菜

2023年03月15日

这道香菇油菜家家户户都会炒,香菇油菜做不好,不是出汤所就是没味道。今天我用的这个方法,是跟一个开饭馆的师傅学的,我管它叫倒勾芡,用这个方法做的菜干净利索,一般上菜十分钟后才开始出汤。

芦笋鸡肉卷

芦笋鸡肉卷

2023年03月15日

今天带来一道低脂健康美味—芦笋鸡肉卷,这道菜不仅摆盘漂亮,让你的宴客菜锦上添花,而且它低脂还美味,深受健身减脂人士的欢迎。西式菜式做法,更有档次,一定要试试!女神菜哦!

秘制大拌菜

秘制大拌菜

2023年03月14日

健康大拌菜,好吃还营养,嫌素的可以像我一样加点火腿丝提味。配菜随自己喜好,豆芽菜、土豆丝、尖椒丝都可以。关键是秘制料汁的调配,增加了孜然粉的香气,味道浓郁。好吃还不长胖,真的女神爱吃的菜!

豆沙青团

豆沙青团

2023年03月12日

每到这个季节,就是春暖花开之时,向往踏青的心蠢蠢欲动!准备好踏青户外的的装备,最最需要的还是踏青美食的准备。今天的这款青团,就是非常适合春游踏青的小食,糯叽叽的口感。

天津传统扣肉

天津传统扣肉

2023年01月22日

老一辈的天津人家里几乎都有一位会做扣肉的伯伯婶婶,现在人们都嫌做扣肉麻烦,选择购买半成品直接蒸着吃,我吃过感觉不如自己现做的口感好,市售的扣肉肉质太粉了没有现做的弹牙和鲜嫩可口,于是半糖给大家带来老天津的传统做法,供大家参考!

烤羊排

烤羊排

2022年11月09日

这是一道大菜,一般只在饭店才能吃到,我想要尝试一下在家自己做,家里烤箱也不小,主要问题就是腌制入味,烤制的表皮酥脆。查资料搜到一种方法,利用腌制面糊的方式,既可以腌制入味,又可以烤制时候出脆皮,一举两得!

炸薯角

炸薯角

2022年11月02日

小吃街售卖的炸薯角,是每次逛街必备,在家挂个薄面糊就可以轻松搞定。炸制后听着清脆的声音,好治愈,管它热量高低,吃几个再说!

毛毛虫面包

毛毛虫面包

2022年11月02日

这次做毛毛虫也是为了试验一下喷射奶油是否可以用作毛毛虫面包内馅,结果不太满意。融化的比较快,不稳定。虽然奶油测试不成功,但是面包的质地特别松软好吃,零卡糖没有负担。

可可奶冻

可可奶冻

2022年08月03日

外面售卖的果冻大多是水果口味,今天我们一起来做一个可可口味的可可奶冻,全部原料都很营养,吃着放心还不会长胖,做为减肥瘦身时候的小零食最好了,零卡糖没负担!

鸡肉香肠二米粽

鸡肉香肠二米粽

2022年06月03日

端午节到了!每年都是制作豆沙馅和枣馅的粽子,今年打算来点不一样的,肉粽尝试一下。我选用的鸡肉为原料,还配以香肠增添味道,创新的采用糯米和小米做成二米,增加杂粮更健康!

风味茄子

风味茄子

2022年05月10日

这道菜我在饭馆第一次吃的时候很惊艳,它不像一道菜,倒像是一道甜品,酸甜可口,酥脆美味,让我久久不能忘怀。最近才学着在家自己做,做法并不难,好操作,大家一定要试试!

咸豆浆

咸豆浆

2022年04月28日

这个咸豆浆是我儿时的记忆味道,那时候我和爷爷奶奶一起住,早上一定要做一碗加了鸡蛋的咸豆浆给我喝。虽然有说法豆浆冲鸡蛋不好消化,但是小时候却一直这样喝,量不大应该没问题。这个构成了我童年的味道,你也尝尝吧,与甜豆浆是不同的感觉。

生椰拿铁蛋糕

生椰拿铁蛋糕

2022年04月11日

去年夏天一直迷生椰拿铁的味道,冰冰凉凉的椰浆搭配拼配的优质咖啡液,开始的分层尤其漂亮,后来混合均匀了颜色。喝一口滋味是那种清爽的咖啡香气,有点甜而不腻,像极了一个亭亭玉立的少女,仿佛喝一杯生椰拿铁就可以重返年轻。 今天做了这款生椰拿铁蛋糕,灵感也是来自于生椰拿铁的混合滋味,喜欢喝同款咖啡的你不要错过啊!

玉米发糕

玉米发糕

2022年02月23日

记得我上小学的时候,爸爸第一次给我做玉米发糕,我爱吃的不行,觉得它比蛋糕还好吃!软软的甜甜的玉米香,还有枣的香味贯穿其中。一定会挑那块枣肉多的发糕放进嘴里,满足感油然而生!

蒸蒸日上,清蒸鲽鱼

蒸蒸日上,清蒸鲽鱼

2022年02月06日

过年的宴客菜,一定少不了鱼,寓意着年年有余,但是鱼刺难挑,老人小孩吃点鱼肉有营养,于是我选择了鲽鱼,鱼肉嫩滑,刺少肉厚。寓意来年蒸蒸日上,连年有余!

八方进财,八宝酿福(豆腐)袋

八方进财,八宝酿福(豆腐)袋

2022年01月31日

简简单单的炒米饭,放进豆腐泡中就规规整整大不一样了 ,再次蒸后的米饭,软糯香甜,外面包裹着豆子的香味,内里却是稻花香,再加上杂蔬香肠粒的清香,真是好吃,一口一个,拿取方便,寓意满满!

龙猫树桩蛋糕

龙猫树桩蛋糕

2022年01月03日

圣诞节已过,但是仪式感需要补上,节日里少不了树桩蛋糕,巧克力蛋糕体配上浓郁的巧克力味道淡奶油,满足感爆棚!顾不上热量摄入了,吃了蛋糕再考虑减肥吧!

桃心草莓蛋糕

桃心草莓蛋糕

2021年12月20日

桃心草莓蛋糕,满满的草莓香气~利用桃心不沾模具做出标准的桃心形,表面涂抹奶油,再铺上一层草莓泥果冻,摆上草莓就很漂亮,送给亲爱的她/他,一定会喜欢!

椒麻酸汤鱼片

椒麻酸汤鱼片

2021年12月18日

酸汤鱼片是我想到的比较下饭的菜,酸酸辣辣的味道,还有它黄澄澄的漂亮颜色,无论是在家自己吃吃,还是年节桌上菜品,都是不错的选择,最后的青花椒油一淋,滋拉一声香气四溢!

靓汤酸菜黑鱼片

靓汤酸菜黑鱼片

2021年11月28日

酸菜鱼原来只能在饭店点上一盘吃才对味,现在好了!有了好人家靓汤酸菜鱼调料,让做菜就是这么简单!悄悄的告诉你,用黑鱼片比龙利鱼好吃太多了!我还自己增加了白菜和豆腐,香的不得了!

老北京糖火烧

老北京糖火烧

2021年10月29日

家门口买烧饼的地方,偶尔会有糖火烧卖,不过做的少都是限量供应,下班去晚了就没有了。想自己做来试试,一搜菜谱还不太难,说干就干。说实话比不了烧饼店的酥脆,但是也是很近似了!大家试试看,看谁做的好。

香菜拌肥牛

香菜拌肥牛

2021年10月12日

平时涮火锅准备食材都会多多少少剩下一些,这个是必然,我一般都会中午吃火锅,晚上的时候就可以用剩下的食材做晚饭消化一下,这样食材不隔夜还能充分利用,一举两得!

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