玉米山药排骨汤

2020年02月02日

暖心暖胃的玉米山药排骨汤，学会做给家人喝吧，连汤带肉营养美味。 寒冬腊月的北方，室外冰冻极寒，室内暖气干燥，就需要经常煲些滋补的浓汤。玉米山药排骨汤是我家最受欢迎的一款汤，食材便宜，制作简单，营养又比较丰富多元。用最新鲜的食材简单熬制出原汁原味的浓汤，玉米清甜，胡萝卜山药软糯，红枣也给汤增添了浓郁香气，不需要复杂的调料，孩子一次就能喝三碗。

芹菜炒火腿

2020年02月02日

1棵芹菜2根火腿，超简单的懒人快手菜，清爽开胃，5分钟就炒一盘。 餐桌上最家常的一道小炒，爽口脆嫩，营养健康，炒一盘瞬间被秒光。 春节大鱼大肉吃太多会加重肠胃负担，偶尔吃一点清淡的家常小炒清清血脂也是极好的。芹菜炒火腿就是一道简单爽口的清肠小菜。 家里有老人的都知道多吃芹菜能清热润燥，还可以帮助降血压。同时芹菜含有丰富的纤维素，能够帮助促进肠道消化。芹菜炒火腿是最寻常不过的一道家常小炒，虽然做起来简单快捷，但却因为口感鲜嫩爽口备受家人喜爱，所以每隔一段时间都会炒一次，上桌每次都光盘。

虾仁炒三色

2020年02月01日

色香味俱全的虾仁炒三色，颜值高营养足，鲜嫩清甜解油腻。 年夜饭的大鱼大肉太多反倒会觉得油腻，来一盘色香味俱全的虾仁炒三色也许会让家人眼前一亮。因为这道菜无论从配色还是营养价值，都惊艳年夜饭餐桌。里面的食材可以根据家里现有的食材和个人口味任意添加删减，可以切片，也可以切丁，做法多样，营养丰富，一看就让人食欲大开。 虾仁中含有丰富的矿物质和多种维生素，对孩子的成长十分有益；荷兰豆色泽碧绿，口感鲜嫩清甜；胡萝卜补肝明目，清热解毒，孩子摄入胡萝卜素对视力非常有好处；炒菜用的山药不能是铁棍山药，要选用酥脆口感的菜山药，这道菜因其营养丰富，色彩绚丽深受家人喜爱。

香糯细腻的紫薯山药米糊

2020年02月01日

6步做出香糯细腻的紫薯山药米糊，比熬粥简单多了，大人宝宝都爱喝。 滋润养颜的紫薯山药米糊，一看就会0失败，来不及做早餐时就选它。 冬天的早晨最吸引我的不是诱人的早餐，是温暖的被窝。无数次按掉床头的闹钟，能多睡一秒是一秒。有家有娃儿的妈妈怎么能让家人饿肚子？时间都用来赖床了，早餐越简单越快捷越好！熬粥太费时间，还要时刻担心会不会糊锅，粥汤会不会溢出来。 紫薯含有丰富的花青素，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，而且纤维素含量很高，可以帮助促进肠胃蠕动，用紫薯打出来的米糊带着梦幻淡雅的紫色，颜值也是很诱人哦！山药中含有多种具有滋补作用的微量元素，而且热量相对较低。尤其经常吃外卖的人群，多食五谷杂粮做的米糊，滋润养胃易吸收，香浓细腻口感好。这款米糊营养丰富又养颜，对老人孩子和女人都是很不错的粥品，而且食材便宜，一年四季都能买的到，来不及熬粥的时候就都做做看吧！

金元宝馒头

2020年01月23日

二十八，把面发。最有年味儿的元宝馒头，寓意招财进宝，日进斗金。 过年谁还吃馒头？土豪快来吃元宝！南瓜面粉，日进斗金，财源滚滚。 年夜饭的大餐都准备差不多了吧？二十八，把面发，今天我就来分享一款过年应景的元宝馒头。毕竟对于北方的朋友来说，馒头是首选主食，没有之一。平时就经常在家做一些馒头花卷之类的简单造型，马上过年了，为了讨个吉利，做一款土豪版的元宝馒头，金元宝有招财进宝的美好寓意，添加了南瓜后色泽金黄，吃起来暄软香甜，食材天然健康，造型可爱讨喜，营养成分也更丰富，大人孩子都会对这款馒头刮目相看。 年夜饭吃上一个金元宝，心情指数都会切换到土豪模式。喜欢的朋友赶快收藏试试看吧！这款元宝馒头也是我新学的，做得不好的地方希望大家批评改进哦！年夜饭配一筐金灿灿的元宝馒头，不图别的，就图个吉利，祝愿大家新的一年财源滚滚，金玉满堂！

番茄龙利鱼

2020年01月22日

番茄龙利鱼的制作原料简单，富含多种微量元素老人孩子吃了都特别好。酸甜浓郁的番茄汤能美味又开胃，龙利鱼片肉质鲜美，重点是没刺儿！

南瓜山药甜甜蜜蜜

2020年01月22日

南瓜山药红枣新吃法，寓意吉祥，团团圆圆年夜饭，甜甜蜜蜜又一年。 分享一道年夜饭的压轴甜品：南瓜山药甜甜蜜蜜，大人孩子都喜欢吃。 今天给大家分享一道年夜饭的压轴甜品，大鱼大肉的硬菜吃饱后，给家人上一道寓意团圆美满的甜甜蜜蜜，南瓜软糯，山药粉烂，红枣香甜，还有蜂蜜桂花的清香，非常适合老人和孩子，女人吃了还有养颜的功效，全家一定实力夸你哦！而且这道菜食材简单，做法便捷，厨房小白也能一看就会，上手零失败，看完你也在家试试吧！也祝大家新一年的生活都甜甜蜜蜜。 南瓜含有丰富的维生素和胡萝卜素，味甘无毒，能润肺养颜，有较高的食用价值和不可忽视的食疗作用。山药是一种营养丰富的根茎类植物，营养丰富，味道平和，有益气健脾的作用，适合各年龄段的人食用。红枣有补血调胃之功能，它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。对老人、儿童、产妇皆有滋补功效。

二十八，蒸枣花，最有年味的枣花馒头

2020年01月21日

寓意花开富贵的枣花馍，祝愿大家新的一年蒸蒸日上 9颗红枣一团面，搓一搓卷一卷，做法超简单的年夜饭主食枣花馒头 随着春节的脚步越来越近，全国各地的年味儿也越来越浓了。虽然一年大小节日无数，但农历新年依旧不可替代，是我国最欢乐祥和的传统节日。所以，无论离家多远的游子，都会在节前乘坐各种交通工具赶回家和亲人吃年夜饭，各地的过年方式虽然不尽相同，但年夜饭的主旋律都是“团圆”，所以主食也要吃出仪式感。 虽然现在大家生活条件都好了，但很多地方还保留着“二十八，蒸枣花”的传统，所以今天就来分享一款传统的枣花馒头，有些地方也叫枣花馍，据说以前蒸了枣花馍是用来做供品的。这种馒头的食材其实和馒头差不多，就是用普通的小麦粉加酵母粉，随意配几颗红枣，馒头还是馒头味儿，只是造型更新颖了一点，吃起来也更有浓郁的节日氛围。

玉子虾仁

2020年01月15日

5分钟搞定的年夜菜，清新脱俗的像一幅画，新手也能靠它撑场面。 春节越来越近了，很多家庭的年夜饭都开始准备起来了。今天就先做一道简单快手又能撑场面的玉子虾仁，这道菜食材特别简单，主要采用蒸制的方法制作而成，能更大程度的锁住食材的营养和新鲜度。玉子豆腐细滑软嫩，虾仁的蛋白质含量丰富，营养价值很高。两者搭配点缀青豌豆，色泽清新，不仅能成功吸引挑食的小朋友，软嫩的口感也很适合牙齿不好的老人。 玉子虾仁是一道味道鲜美的快手菜，颜值清新脱俗，制作过程简单，厨房新手也一看就会。玉子豆腐就是普通的日本豆腐，原材料主要是鸡蛋和豆腐，蛋味浓郁但口感细嫩似豆腐。虾含有丰富的钙和蛋白质，肉质鲜美清甜，容易消化，经常食用可以提高身体免疫力，增强抵抗力。将虾和玉子豆腐一起蒸制，满满一盘的优质蛋白维生素。点缀的青豌豆在视觉上起到画龙点睛的作用，也使这道菜能在平时宴客或年夜饭的餐桌上惊艳四座，而且凸造型很简单，无论你是方盘圆盘，随便摆盘都能美美哒。

油菜炒鸡蛋

2020年01月14日

冬天菜市场最便宜的青菜，3块钱1斤，富含粗纤维，营养健康好吸收。 上班时候大家在单位为了图方便大多数时候都是点外卖，外面餐厅的炒菜风格大都重油重盐，即便有时候加个青菜，经过层层包装和路上时间耽搁，送到手上也变色变老变凉了，完全吃不出鲜嫩的青菜口感了。所以有时候在家就想自己做点儿清淡的家常小炒。在冬天的菜市场看到这样鲜嫩的小油菜还是很惊喜的，小小颗的嫩油菜看着就很有食欲，买回家和鸡蛋一起简单炒一下，营养低脂，两全其美。 油菜是菜市场上最普遍的一种青菜，物美价廉，不分季节都能买到，冬天青菜稀有的时候价格浮动也不会太大。油菜中含有的维生素是人体所需的重要营养物质，由于这种低脂蔬菜富含大量的植物纤维，能减少脂肪吸收，帮助促进胃肠蠕动，经常吃一点，能起到健脾养胃的作用，多吃也不易发胖。

＃一道菜表白豆果美食＃手工馒头

2020年01月12日

掌握这几步，蒸馒头一点都不难，松软香甜有弹性，和面包一样好吃。 年底大家都在忙着准备年夜饭的大餐，今天我就来分享一下怎样在家蒸馒头吧，毕竟对于北方的朋友来说，馒头是首选主食，没有之一。说到蒸馒头，老一辈的人基本都会做，由于现在生活条件优越，什么花样的馒头外面都能买得到，很多人懒得自己做，主要原因就是蒸馒头太麻烦，自己做不好。但外面买的总担心有添加剂不卫生，尤其有孩子的家庭，还是自己做的吃起来更放心。 北方地区的家庭大多以面食为主的，因为馒头不仅可以直接吃，吃不完剩下的冷馒头还可以动动心思做成别的花样早餐。蒸馒头看似没多少技术含量，可总听身边的人抱怨自己蒸出来的馒头要么发硬发酸，变形塌陷，总之就有一种“因为馒头做不好，所以终身不下厨”的打击，今天就来分享一下我蒸馒头的详细流程，让大家一看就会自己在家蒸馒头。

自制香浓玉米汁

2020年01月11日

成本不到3块钱的玉米汁，5分钟做一大杯，孩子说比饭店的好喝多了！ 每次去饭店就餐都忍不住给孩子点一份玉米汁，动辄58、68元一扎，喝的不是玉米汁，是银子啊！吃货的名号不是摆设，不耻下问终于有人跟我说玉米汁里不只放玉米。于是周末在家研究一下自制玉米汁，单纯拿玉米榨汁太单调，汁儿也不黏稠，放一点小米，米香融合玉米香，冬天喝养胃又滋润。家里的小朋友喝腻了牛奶和各种粥，偶尔换一下果汁，能通过调动宝宝的好奇心来提高食欲，也能通过果汁从多方面给处于生长发育期的孩子补充营养物质。 玉米在北方是粗粮，听说在南方玉米用来当猪饲料的。现在大家生活水平普遍提高了，吃得太精细了反倒不利于健康，就都返璞归真拿玉米当宝贝了。玉米粒外面的皮含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，常吃能使皮肤细嫩光滑、延缓皱纹。榨汁用的玉米在挑选的时候也是有讲究的，最好是选择黄颜色的甜玉米，不要选糯玉米和太嫩的玉米，糯玉米适合煮着吃，嫩玉米甜味比较淡。稍微老一点儿的甜玉米榨出来的浆会比较多，味道也会更浓稠。

葱爆羊肉怎么做没膻味？不切不腌，3分钟出锅，好吃的连葱都不剩

2020年01月07日

想吃葱爆羊肉不一定非得去饭店，滋补暖胃，鲜嫩不膻，8步就学会。 葱爆羊肉是一道经典清真菜，羊肉肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，比猪肉牛肉的脂肪含量都要低，女生吃了也不必担心发胖，是冬季防寒温补的美味之一。羊肉具有温补的食疗效果，北方到了秋冬季节，多吃羊肉既能暖身又能暖胃。羊肉除了涮火锅，最家常的做法就是葱爆羊肉了，天气严寒的时候，隔三差五都要做一回尝尝。 记得小时候家里做葱爆羊肉是爷爷去街上买来新鲜的羊肉块，因为羊肉筋很多，每次切羊肉之前还需要郑重其事先磨磨刀，才能把羊肉片切的薄厚均匀不拉丝。以前生活节奏慢，任何事都极富仪式感。现在想吃葱爆羊肉，直接买现切的羊肉片就行了。个人不喜欢用过多的酱油醋将羊肉炒得黑乎乎看着就没食欲，就多用几种配料，炒出来的葱爆羊肉色泽清清爽爽，口感层层递进。用筷子夹起一片羊肉尝一口，肉片肥瘦相间，入口细嫩香辣，比手切羊肉更好嚼，冬季常吃有抵御风寒的功效，尤其适合体质虚寒的人食用。

＃一道菜表白豆果美食＃果冻鸡蛋羹

2020年01月06日

0失败的鸡蛋羹，不用保鲜膜蒸出来也和果冻一样软嫩，孩子吃不够 鸡蛋羹大概是每一个宝宝来到人世间吃到的第一种辅食了，也是很多小仙女初为人母学会做的第一道菜。虽然简单却也需要掌握小技巧，才不至于把蛋羹蒸成干涩难咽的蜂窝。鸡蛋羹含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等人体所需的矿物质，具有健脑益养脾胃的作用，尤其适合老人孩子和脾胃虚弱的人食用。 秘诀就是在打蛋液时加水这一步，因为加冷水会影响水和蛋液的融合，也会让蛋液在蒸的过程中沉淀，所以最好用温开水。 加入适量温开水后不用保鲜膜蒸出来的蛋羹也能像豆腐脑一样入口即化，像果冻一样爽口细腻，营养软嫩好消化，孩子每次都吃不够。

山楂果酱

2020年01月04日

9步学做零添加山楂酱，它跟面包是绝配，消食又开胃，孩子特爱吃。它的维C含量是橙子的3倍，做成果酱营养又美味。 大山里的亲戚每年深秋都会送来大量成熟的山楂果，纯天然无污染特别好，平时放在阳台晾着只偶尔做炖菜拿来调味用。山楂太多吃不了放坏再扔掉有点儿可惜，既然孩子不喜欢吃白面包，就想着拿来熬一锅山楂果酱抹面包，做好的山楂酱酸酸甜甜，消食又开胃，看孩子吃得津津有味儿，也算没有白忙活。 不知道为什么，看到山楂我就想到“春华秋实、秋收冬藏”这俩充满画面感的词。山楂，又名红果、酸楂、山里红。山楂果富含山楂酸、柠檬酸、维生素C等多种营养物质，具有降脂、抗氧化和软化血管的作用，山楂中维生素C的含量是橙子的三倍，是中国特有的珍贵资源。成熟的山楂果鲜红诱人，却因为太酸让人望而却步，需要再加工之后食用口感最佳，比如用成熟的红山楂果子做成的山楂酱，色泽红亮，酸甜开胃，营养丰富，是佐餐助消化的食品。儿童、孕妇、老年人、消化不良者尤其适合食用。

馒头披萨

2020年01月03日

剩馒头别浪费，搭配2个鸡蛋变身中式披萨，金黄酥脆，家人都爱吃！ 馒头这种主食，国人都不陌生。各地风俗习惯不同，方言也不同，有的地方将馒头称作 “馍”、“馍馍”或者“蒸馍”，是以小麦面粉为主要原料发酵蒸制的中国传统面食之一。中国地大物博，民族众多，各地人的口味不同，蒸出来的馒头也造型各异。主妇们可以按各自的喜好，搭配不同的食用色素，蒸成喜欢的形状或颜色。其中最普通的白馒头味道松软，麦香浓郁，营养丰富，是家家户户餐桌上最常见的主食之一。 馒头也是我家最亲切的主食，剩馒头也不舍得浪费。早晨上班上学时间太紧张，早餐根本来不及做太多花样，冰箱里翻出自己蒸的剩馒头，搭配火腿芹菜和鸡蛋，物美价廉的食材，下锅一炒一烙就是香喷喷的披萨饼，剩馒头也能在家吃出西餐的仪式感。

腊八粥

2020年01月02日

腊八粥里都放什么米？营养丰富，软糯香甜，喝一碗健康平安一整年 过了元旦就是今年的腊八节，阴历腊月初八，是我国的传统节日，这一天，无论南北方的过节方式有多大差别，家家户户都会习惯性的熬上一锅热气腾腾的腊八粥，期望来年幸福平安。而在北京，童谣“小孩小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三”几乎都会哼唱。腊八节一过，也就意味着拉开了春节的序幕。所以不管腊八粥用什么配料，过腊八节、喝腊八粥的习俗至今都未改变，借由传统节日来传递的温暖情怀也从未间断。 大米是腊八粥的基础谷物，一般都会用大米和白糯米，因为糯米会让粥更粘稠，口感更绵密。大米富含碳水化合物，是人身体所需能量的主要来源。将大米糯米和杂粮豆类一起熬粥搭配着吃，可以实现蛋白质互补，让身体的营养吸收更加均衡。腊八粥中的豆类就是老人们常说的“五谷杂粮”，粗粮中豆类的皮富含膳食纤维，可以帮助肠道排毒解毒，尤其适合工作压力大的人食用。腊八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大枣、桂圆这些都有很好的食补作用，尤其气血虚寒的女生，喝腊八粥是不错的选择。

黄金馒头片

2019年12月30日

还在发愁早餐吃什么？剩馒头别浪费，3分钟就煎出金黄酥脆馒头片！ 馒头是一种用小麦磨成的面粉为原材料，加上酵母粉发酵之后加工制作而成的一种食品，是我们家最常吃的日常主食之一。蒸馒头可是很有仪式感的技术活儿，但是每次不可能一锅就蒸两三个馒头，所以每次蒸馒头一顿肯定是吃不完的！馒头一剩就发干发硬，家里人都不爱吃，于是就得想办法变变花样儿。 早上时间紧张，来不及做太多花样早餐，想起小时候奶奶和妈妈早餐做过的炸馒头片，冰箱里翻出2个馒头，搭配2个鸡蛋，物美价廉的寻常食材，省钱省力，制作简单。煎好的馒头片色泽金黄，外酥里嫩，搭配牛奶豆浆或者各种粥，就是一顿元气满满的早餐了。

咖喱红白豆腐

2019年12月29日

大家都知道豆腐的原材料是大豆，大豆的营养价值很高， 加工成豆腐之后基本保留了黄豆中的植物蛋白和维生素。豆腐也是素食菜肴的主要原料，被称为“植物肉”，在民间经常有“青菜豆腐保平安”的说法，说明豆腐的营养价值还是非常高的，也因为豆腐很容易消化，所以比较适合老人孩子食用。

白玉菇炒鸡蛋

2019年12月27日

孩子不爱吃饭怎么办？试试白玉菇炒鸡蛋的做法，软嫩爽滑吃出螃蟹的鲜美 白玉菇是市面上常见的食用菌品类之一，因其体积小巧精致，色泽洁白如玉，又被称菌菇中的“金枝玉叶”。白玉菇含有丰富的维生素和矿物质，口感也比较清甜鲜嫩，吃起来还有种螃蟹的鲜美，所以有些地方也将白玉菇叫“蟹味菇”，是餐桌上的很受欢迎的食材之一。 很多做菜小白拎着锅铲时还在对炒鸡蛋发出“西红柿炒鸡蛋是先炒西红柿还是先炒蛋？韭菜炒鸡蛋是先炒韭菜还是先炒蛋”等一系列千古神问，今天这道菜我又要炒鸡蛋，所以就用过程普及一下：鸡蛋炒任何食材都最好先炒鸡蛋，因为不用洗锅呀，鸡蛋出锅后直接加入配菜翻炒就可以了。比如今天这道白玉菇炒鸡蛋，鸡蛋营养丰富，白玉菇鲜美爽口，简单易学，孩子也非常喜欢吃。

芒果银耳羹

2019年12月26日

1朵银耳8颗枣，人人买得起的“平民燕窝”，润燥养颜冬天要常喝哦！ 银耳想必大家都不陌生，因其价格亲民，素有“平民燕窝”之称。有的地方把银耳称作白木耳，今天用来做这款银耳羹其实用的是糯耳，也是银耳的一种。泡发之前的干糯耳密度比较高，颜色要比普通的银耳更黄一些，分量也比银耳重，和银耳一样都是营养价值很高的食物，具有生津养胃的功效。 秋冬季节的北方，室外冰天雪地，室内暖气干燥，一不小心就感冒。如果能经常来一碗冰糖银耳汤润燥生津最好不过了。家里芒果买多了，今天就把芒果搭配银耳来一份水果银耳羹，做法简单，老少皆宜。冰糖可以清热润燥，银耳富含粗纤维，有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，特别适合女性食用。加入红枣枸杞和芒果，甜润温补，也很适合跟宝宝一起享用。

火龙果红豆馅饼

2019年12月25日

火龙果吃完皮别扔，加点儿面粉烙馅饼，香甜松软，用电饼铛就能做 火龙果是一种深受大家喜爱的热带水果，分为白心和红心两种。火龙果含有丰富的维生素、蛋白质和大量助消化的膳食纤维。果肉清甜细腻，含糖量不高，果肉中的黑芝麻种子还有丰富矿物质，非常适合生长发育中的小朋友。 平时被我们当废料扔掉的火龙果皮中含有丰富的胡萝卜素和高浓度花青素，花青素具有抗衰抗氧化作用，其玫紫色的果汁可以用来做天然健康的食用色素。每次切火龙果都发现盘底剩余很多浓郁的紫色汤汁，将吃剩的火龙果和果皮一起榨汁掺入面粉中，做出的面食甜点松软可口，颜值爆表，大人孩子都爱吃。

猪肉白菜煎饺

2019年12月23日

让家人赞不绝口的猪肉白菜煎饺，金黄酥脆，咬一口美味就露馅儿了 冬至——这是一个想你的夜最长的日子，也是一个自带美食香味的传统节气。自古冬至大如年，可见冬至在大家心目中的地位。在数九隆冬的北方，冬至这天吃上一盘香酥美味的饺子，似乎能治愈一年的不如意。 其实相对于节日饕餮大餐来说，包饺子最简单不过，随便一种日常食材搭配肉馅，包入薄薄一张面皮儿里，就暖了所有人对家的思恋。不用大费周章的炒一大桌子菜，一盘饺子就给你日常所需的多种营养。过完冬至就是年，愿你所有的梦想都不负所望，所有的努力都如愿以偿。

猪肉白菜饺子

2019年12月21日

猪肉白菜饺子馅好吃有秘诀，掌握这一步，皮薄馅香，白菜不出汤儿 看到朋友圈里不少人都开始晒出“年终总结”和“2020请对我好一点儿”的画面，忽然感慨这一年转眼又要翻篇儿了。 冬至十天阳历年，每个人心中的冬至都是不一样的，说到冬至，首先想到的是“冬至吃什么”？从小就听奶奶念叨：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵可没人管”！很多人脑海中是不是立即浮现出和家人团圆在一起热气腾腾包饺子的画面。没错，北方的冬至，几乎家家户户都要吃饺子。饺子有很多种馅料和花样，由于北方人的冬天习惯冬储大白菜，猪肉白菜馅饺子是最普遍的，也是我们家最爱做的馅儿。在饺子蒸腾升起的氤氲热气中，回顾过往岁月，珍惜生活点滴，享受平凡而满足的人生。年复一年，不求光芒万丈，只愿家人幸福安康！

红烧带鱼的家常做法

2019年12月20日

最拿手的红烧带鱼简单版，教你一招儿去腥，鱼肉营养美味还不碎！ 鱼的种类千百种，我独爱这一种！这不是歌词，算是个人喜好吧！带鱼是我去任何菜系的馆子都必点的一道菜，足以证明它在我心中的地位。带鱼最常做的就是干炸、红烧和酥骨这几种做法，最下饭的就属红烧带鱼了，因为汤汁浓郁，咸甜适口，刺儿也不多。 清洗带鱼的时候最讨厌带鱼表面的那层鱼鳞，因为我不喜欢那层腥味。别跟我说那层银脂有营养，我这身材真的不缺那点儿营养，哈哈哈…当然，众口难调，您要是喜欢吃也没必要去掉，这个就看个人喜好了。