造型馒头:基础面团的制作（一次发酵法）

2017年10月03日

造型馒头：基础面团的制作（一次发酵法）。 生胚是用来制作各种造型的基础，在生胚上可以配合工具，（点、圆、面、线，搓、切、剪、刻），组装点缀，完成各种花式花样的造型。 包含配方和流程，造型馒头使用一次发酵法，要重点掌握。

格兰诺拉Granola坚果麦片

2017年09月30日

荷花酥(蔓越莓椰蓉馅)

2017年09月30日

表情包馒头花式造型馒头系列

2017年09月24日

把聊天表情包做成馒头 看了人气美食节目放的卡通馒头，佳宝钦点要企鹅造型。 基础面团制作，可参考之前发过的贴: 我做的馒头都是用一次发酵法，方便，口感和二次无异。一次发酵法也更适合做造型馒头。

企鹅馒头

2017年09月22日

看了人气美食节目放的卡通馒头，佳宝钦点要企鹅造型。

小熊挤挤包

2017年09月19日

毛毛虫肉松面包

2017年09月13日

蛋黄酥和螺旋酥(30个蛋黄做出6种不同花色)

2017年09月09日

如何用现敲鸭蛋（30个鸭蛋黄），做出6种不同花色的蛋黄酥和螺旋酥。

彩色小乌龟泡芙

2017年09月08日