【鱼儿妈kiki】的厨房

辣炒蛤蜊

昨天

工作太累，生活太苦，不如来盘辣炒蛤蜊。趁热嘬一口，鲜辣在舌尖爆开——今天的烦恼，就停在这盘空壳里。郫县豆瓣酱的加持，鲜辣无比，超级过瘾

奶香黑芝麻全麦馒头

06月04日

今天做了这款奶香黑芝麻馒头，把美好一层一层揉进面团里。一层｜黑芝麻磨粉·醇香入魂黑芝麻小火焙香，细细磨成粉末，直接揉进面团。每一口都能咬到芝麻的颗粒感，香气沉稳浓郁，不甜不腻，是那种让人安心的、朴实的香。一层｜全麦粉，面粉加炼奶·温柔回甘全麦的麦香带着天然的粗粮质感，加入雀巢炼奶后，多了一丝温柔的奶香。不张扬，却恰到好处地托住了黑芝麻的浓香。一层深褐，一层浅麦蒸好的馒头切开，像一幅迷你的大理石纹理。咬下去——松软、扎实、有层次。黑芝麻的醇、全麦的麦香、炼奶的奶甜，在口中慢慢融合。把两种风味揉进面团，让它们自然生长成松软的、有层次的样子。黑白之间，是手作才有的层次感。早餐蒸两个，配一杯热豆浆或牛奶。饱腹，温暖，刚刚好。

雪糍冰淇淋西瓜沙拉碗

06月02日

这个雀巢雪糍真的做到了“软糯”和“冰爽”的终极拉扯！外皮像婴儿肌一样Q弹薄透，咬开是冰冰凉凉的乳酪芯。✨ 亮点重点是——八次方！一次拥有八倍快乐，再也不用担心抢最后一口。

400次咖啡

05月29日

在这个快节奏的时代，我愿为你亲手搅打一杯“慢咖啡”。 400次，不仅是数字，更是将平凡食材化为云朵的魔法。加入雀巢炼奶，炼而不腻打发后的咖啡奶盖，如焦糖色的云朵般绵密，轻盈地漂浮在冰牛奶上。

拿破仑水果冰淇淋

最近

毛毛虫面包

最近

有没有瞬间被击中！这不就是小时候放学，总要缠着妈妈买的那个面包嘛。当时为了多吃一口，我连手指上的奶油都要舔干净哈哈哈哈~ 真的就是“童年的白月光”回归了。今天给儿子也做了几个，好吃的秘诀是用炼奶和面，面团更加香甜松软，面包外面带着好看的弯弯曲曲的花纹，看着就很有食欲。最绝的是中间那一大口奶油！一口咬下去，奶香味直接在嘴里炸开，面包的麦香和甜滑的奶油融合在一起，入口即化又不腻。真是超级满足。

高丽参桂圆红枣汤

最近

☔️最近连续下雨，听着雨声慢炖一锅高丽参桂圆红枣汤，是雨天里给自己的一点小仪式感。制作简单，几样食材放在一起慢炖，咕嘟咕嘟的满屋都是香甜的气息。

港式鸳鸯奶茶

最近

这杯香港的街头巷尾随处可见的饮品，也是我喜欢的味道，它不是单纯的咖啡，也不是寡淡的茶饮。它是深烘的咖啡与醇厚茶底的完美相逢——港式鸳鸯。我们用了武夷山红茶，加入浓缩意式咖啡，最后点睛之笔，是那一味浓郁的奶香——雀巢鹰唛炼奶和特浓牛乳胶囊。当滚烫的茶色与咖啡液交织，瞬间激发出双倍香气。入口，是港式的浓烈与顺滑；回味，是平衡得恰到好处的微甜。不酸、不涩、不苦。这一刻，给匆忙的生活按下暂停键。

蜜瓜冰奶

最近

天气渐渐热起来，下午只想一来一杯冰冰凉凉的醒醒脑。切一个熟透的蜜瓜，加足量的冰块、2颗胶囊牛乳，再配上雀巢炼奶——没有花里胡哨，就是奶香裹着蜜瓜的清甜，顺滑得像在喝“液体冰淇淋”。炼奶让整杯冰饮都温柔起来，胶囊牛乳又够醇够厚，每一口都凉丝丝、甜滋滋，但完全不腻。自己在家两分钟搞定，不用排队，不用纠结糖度。赶快来一杯吧

高丽参鸡汤

最近

今天炖了高丽参鸡汤，用的是正官庄高丽参，韩国百年老字号，6年根原枝参，品质有保证，这次拿它炖了半只土鸡，汤汁鲜美，炖出来那个汤色透亮透亮的，鸡肉软烂得筷子一夹就散。汤刚入口先是鲜，然后是参香的甘润。还放了枸杞，甜丝丝的，中和得刚刚好。

家常版羊肉泡馍

2026年05月

汤底用清水加几片正官庄高丽参，用足龄6年根原枝参，成分更丰富，慢炖出参香底汤。直接备好羊肉卷，不用长时间顿羊肉，适合上班族的快手菜！羊肉鲜嫩不膻，超省时间。据说要亲手掰馍馍才更正宗，铺上烫好的羊肉卷、爽滑粉丝、脆嫩木耳，淋上滚烫的高丽参羊鲜汤，反复浇浸入味。馍吸饱了参香和肉香，软而不烂；羊肉卷细嫩顺滑，入口鲜香。再来勺油泼辣子，一口汤一口馍，暖意从胃里蔓延全身，方便又满足，家常味道也能吃出暖呼呼的幸福感

红枣红糖开花馒头

2026年05月

刚出锅的红糖开花馒头也太香了，掰开暄软蓬松，红糖甜香，自然开花裂口，颜值味道双在线，家常老味道，吃一口暖到心里

琥珀雪顶锡兰奶茶

2026年05月

阳光明媚的午后，来一杯琥珀雪顶锡兰奶茶。忙碌和疲惫也仿佛在这一刻被悄悄融化。今天的美味秘诀——雀巢鹰唛炼奶，它以≥75%的生牛乳为原料，奶香浓郁，口感丝滑，无论是调制饮品、涂抹面包、还是制作甜品烘焙等，都能轻松胜任。醇厚锡兰红茶底，遇上炼奶的香甜，再覆盖上一层软fufu的雪顶，仿佛把云朵揉进了茶里，轻抿一口，奶香与茶香在舌尖温柔的交织。忙里偷闲时给自己做一杯，美味又治愈。

迷迭香烤小土豆

2026年04月

今天用外婆乡小榨菜籽油烤了小土豆，自带一股醇厚浓香，和迷迭香简直是天生一对。土豆洗净加海盐黑胡椒，再淋上菜籽油，新鲜迷迭香，抓匀入味。入空气炸锅烤15分钟，菜籽油的香气慢慢被激发，裹住每一块土豆。烤到边缘焦脆金黄，内里绵密软糯，外皮酥到掉渣，内里软绵起沙。迷迭香的清新草木香，中和了油润感，吃起来香而不腻。

脆皮煎饺

2026年04月

火腿蛋炒饭

2026年04月

蛋炒饭是最家常的快手餐，隔夜米饭，随意搭配的配菜，简单又美味，用到的外婆乡小榨菜籽油，独特香气，热油瞬间弥漫厨房。蛋液滑入、火腿翻炒、米饭打散，每粒米都吸饱油脂。这是匆忙日子里最踏实的安慰——无需复杂调味，一口回到无忧时光。

咖喱鸡肉饭

2026年04月

不想做饭的晚上，加班累了的周末，煮一锅米饭，配一锅咖喱鸡。简单，满足，吃完打个饱嗝，觉得日子也没那么难。用好的油，炖一锅好的饭。生活嘛，不就这点热气腾腾的小确幸。外婆乡小榨菜籽油那股子醇厚的香，跟咖喱简直是绝配。不是那种寡淡的油，是有“锅气”的油，是小时候外婆炒菜时飘出来的味道。

油泼辣子

2026年04月

泼上滚烫的油，“呲啦——”一声，红油翻涌，焦香扑鼻，一勺下去，油亮亮、红艳艳，不是张扬的辣，而是浓烈的香。外婆乡小榨菜籽油的浓香与辣椒相互成就，拌面拌菜都是极好的调味料！

一人食麻辣香锅

2026年03月

一人食最大优点是不用顾忌谁不吃辣，也不用犹豫要不要分给别人——这一锅，全是我一个人的。减脂期别再水煮菜了！准备大虾，甜不辣，鱼豆腐，腐竹，蔬菜等，喜欢的统统加满。起锅烧油，豆瓣酱和火锅底料炒出红油的那一刻，烟火气就全在了。大火爆炒，酱香裹着辣劲，每一口都够味。窗外的车流是别人的，锅里这滚烫的满足，是我的。一人食，不将就。这锅红油翻滚的独处时光，比什么热闹都踏实。