今天做了这款奶香黑芝麻馒头,把美好一层一层揉进面团里。
一层|黑芝麻磨粉·醇香入魂
黑芝麻小火焙香,细细磨成粉末,直接揉进面团。每一口都能咬到芝麻的颗粒感,香气沉稳浓郁,不甜不腻,是那种让人安心的、朴实的香。
一层|全麦粉,面粉加炼奶·温柔回甘
全麦的麦香带着天然的粗粮质感,加入雀巢炼奶后,多了一丝温柔的奶香。不张扬,却恰到好处地托住了黑芝麻的浓香。
一层深褐,一层浅麦
蒸好的馒头切开,像一幅迷你的大理石纹理。
咬下去——松软、扎实、有层次。黑芝麻的醇、全麦的麦香、炼奶的奶甜,在口中慢慢融合。
把两种风味揉进面团,让它们自然生长成松软的、有层次的样子。黑白之间,是手作才有的层次感。
早餐蒸两个,配一杯热豆浆或牛奶。
饱腹,温暖,刚刚好。
