番茄鸡蛋羹

2017年09月02日

初衷只为消灭鸡蛋，顺带吃一口番茄。

炸酱面

2017年08月28日

虽然我土生土长南方，但爷爷是北方人，所以多少遗传了一些食面基因。

虫草花瘦肉汤

2017年08月27日

台风天出行受阻，冰箱里仅剩一小份猪展肉，简易炖一例瘦肉汤。

莲藕花生筒骨汤

2017年08月23日

家常例汤之一，因为奔着吃莲藕与花生，所以选择了筒骨。

薏米冬瓜排骨汤

2017年08月19日

天气炎热至极，特煲一例清爽的冬瓜排骨汤。

芒果果酱

2017年08月07日

广西田东的青皮桂七芒果，最近曝光率挺高，近几年内部渠道不灵了，开始大量流入市场。为了产品生命周期，果实“心智”都还未成熟，就被装箱拉出去挣钱；成箱购买价格比较实惠，但同时成熟遇上“分赃”失败会比较悲剧，来不及吃都坏了。在家附近果行买的桂七，果行小哥在芒果堆里翻了好半天才找出四个熟的……

榴莲苹果酱

2017年08月01日

关于榴莲，据说喜欢的人很喜欢，不喜欢的人就一点不能接受，那我不就成了榴莲异类了（久不吃会想念，吃多又会反胃）？？？本次的榴莲果肉是之前没吃完速冻起来的，直接吃又担心拉肚子，所以考虑做成榴莲酱，其中混合青苹果果泥，榴莲的味道会比较清爽。

酒香蛤蜊

2017年07月29日

本想与深夜食堂的“酒蒸蛤蜊”同名，拉高作品的level，因为食材原因，步骤体现不出“蒸”，酒倒是够够的，所以酒香蛤蜊比较合适。

苹果果胶

2017年07月26日

近期沉迷于做果酱，关于果酱，总能勾起小时候的回忆。小学时代，那时候吐司是很少的，总是以馒头搭配各种果酱，虽然香精味很重，吃起来还是很开心。果胶主要作用是“凝结”，广泛用于做果酱、果冻和果泥。苹果的果胶含量高，酸度适中，耐煮，性价比高等优点，非常适合制作果胶。