凉夏之私家豌豆黄
2017年06月29日
忽然发觉,自己忙得都懒到家了,竟然快半年了没有记录自己的美食空间,实在是抱歉,愧对亲们。今天带来的是昨天自己做的豌豆黄。
还记得第一次在京城护国寺小吃吃到豌豆黄,黄黄的、沙沙的,让人流连至今。作为山西人的自己,印象中的豌豆是带皮干炒的,是带壳水煮的,是炒熟磨粉冲泡的,亦或是擀成面条吃的。没成想豌豆还可以这样吃,听说这可是宫廷小吃之一,是打凉败火的圣品。
离开京城的主页君已经很久没有品尝过这一美味了,最近馋得要命,便亲手制作些豌豆黄解馋,没有任何添加剂,绝对营养健康美味。