麻辣仔鸡

2022年08月25日

超简单的菜：清炖羊腿

2017年12月02日

大快朵颐--清炖牛肉

2017年10月07日

酱焖海鲳鱼

2016年11月17日

越是扁平的鱼可以说是深海鱼，富含多种人体必需的氨基酸和维生素，鲳鱼味道鲜美，肉多翅少，除了红烧、酱焖、煎炸之外，清蒸可以保留食材最原始的味道，今天在家DIY酱焖海鲳鱼，给大家分享。

清蒸鲳鱼

2016年06月08日

越是扁平的鱼可以说是深海鱼，富含多种人体必需的氨基酸和维生素，鲳鱼味道鲜美，肉多少翅，除了红烧、酱焖、煎炸之外，清蒸可以保留食材最原始的味道，今天在家DIY，顺便把一些黄花鱼一道清蒸一下，集一小菜，分享给大家。

辣子鸡（活鸡，鲁西南风味）

2016年04月26日

辣子鸡是典型的鲁西南风味菜，不同于川菜重庆辣子鸡的麻辣和干香，鲁西南辣子鸡更强调微辣中的酱香，所以这个菜在烹制过程中尤其强调对面酱的使用，就像在鲁西南地区有专用的发酵面酱，所以造就了这道菜浓郁醇厚的地方美味，每当想家的时候就动手劳作一下，来吧，水平一般但重在参与，动起来吧。

西红柿炖牛腱

2016年04月04日

鲶鱼烧豆腐

2016年04月02日

清蒸帝王蟹

2016年01月31日

帝王蟹帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃，市场种有活蟹和冻蟹之分，冰冻帝王蟹有在捕蟹船煮熟熟冻的蟹子和冰鲜的两种，帝王蟹做法简单，秉承海鲜原味清蒸的办法尤其能留住原海产品味道。

红焖羊肉

2015年12月27日

据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。

辣子鸡

2015年12月26日

辣子鸡，应该是鲁西南地区最常见的菜品，提倡鲜鸡生炒，以老抽上色青辣椒提味，食味色香俱全。