西红柿炖牛腱的做法步骤

• 步骤 1：

  要选新鲜的牛腱，最好筋多一些的金钱腱

• 步骤 2：

  看切开的腱子，金钱腱，切大块泡水一小时以上，中途换水，西红柿切丁。

• 步骤 3：

  特意添加了牛窝骨，也就是牛的脆骨，老人或小孩食用有益健康。

• 步骤 4：

  泡过的牛肉过一下水，瓢去浮沫，盛出。

• 步骤 5：

  香料和豆瓣酱少许炒出红油放入牛肉稍翻炒，加入开水，高压锅压20分钟。

• 步骤 6：

  压完再放入锅内小煮调味收汁

• 步骤 7：

  吼吼吼，快拿起你的筷子看着我吃吧……哈，不，有机会一起吃，祝愉快！