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步骤 1:
鲳鱼、黄花鱼去内脏洗净,清水冲洗干净即可。
步骤 2:
放料酒,胡椒粉,葱姜丝腌制10分钟,其中葱切末最后放入。
步骤 3:
上锅蒸10分钟即可,切记葱末在第8分钟左右放入,同时放蒸鱼翅油,这是为了代替菜品最后装盘浇热油出葱香味的作用,少油少盐更健康。
步骤 4:
出锅,喜欢吃辣也可以放少许剁辣椒。
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