鸡肉丸子（Q弹鲜美、煮豌豆尖版）

2020年02月13日

这是一款鲜美Q弹的丸子，可以说是老中青幼皆宜可食用，适配人群非常全面，加一小块肥肉，特别适合一岁以上所有年龄段宝宝食用，是一款非常好吃的辅食。（我家宝宝从一岁多到现在快三岁了，几乎每周会吃一次这款鸡肉丸子，大儿子十三岁了也爱吃，尤其是他箍牙期间更是合适吃。）同时也适合老人和消化不好的人群食用。不添加猪肥肉，用纯鸡肉做，就是减肥健身爱美人士的低脂低热量减肥餐。所以，只要有鸡胸肉那就做起来吧！ 我家都是用散养土鸡的鸡胸肉给孩子们做丸子的，每次杀鸡都会把鸡胸肉单独剔出来，一只鸡两片鸡胸肉，吃一片，然后配一小块猪肥肉再冻一片。

酥皮菠萝面包（懒人面包机揉面版）

2020年02月12日

春节过后也已经十九天了，最近疫情还是没有得到完全的控制，今天早上七点全部武装出门买菜，跟出门放风一样高兴，各种买买买，两大包提都提不动，亏熟人米店送货哥哥给我稍回小区楼下。回家后高兴劲儿还没过，朋友群里就收到咋们院里有两个确诊病例了，而且他父母也是院里的，住在另外一个小区，这两个小区都要到我们这个区所在的市场买菜，然后整个人感觉就变了，心律都感觉不齐了!好担心，好害怕，哎！算了，我要来写菜谱分散一下注意力。

酸萝卜老鸭汤

2020年02月11日

肺炎疫情期间，尽量做到不出门，从初五从老家回来到现在正月十八，我们已经十三天没有出过门买菜了，眼看从老家带回来的食材一点点变少，可以做菜的花样也变少了。今天就用泡菜坛里三年以上酸萝卜、老家带回来的三年老鸭子，再找出一片年前买的海带，炖上一锅酸爽的酸萝卜老鸭汤。吃饱吃好继续家里蹲，为国家做贡献。

粉蒸肉（红薯版）

2020年02月09日

羊肉萝卜汤（鱼羊鲜浓汤版）

2019年12月20日

汉字真是非常奇妙，一个“鲜”字由鱼羊组成，可见古人便已知晓鱼加羊是多么鲜美可口。单独炖煮羊肉，总有一股羊膻味，汤色清淡，但奇妙的是加入煎香的鲫鱼，两者一接触，就引发了奇妙的变化，羊膻味不见了转而变成一股浓郁的鲜香，汤色也慢慢熬煮成诱人的奶白色。再加入鲜嫩的萝卜，一锅营养鲜美的汤就恰到好处了，冬日里吃上一碗，浑身都暖暖的。

南瓜奶黄包（浓郁南瓜型）

2019年12月19日

用南瓜泥和面做出来的面食色泽金黄，口感香甜，可以做出各色面食。但大部分在处理南瓜的时候采用蒸制的办法，这就使得南瓜水分过重，和面时面粉用量大，出来后的成品颜色不够鲜艳，南瓜味也没有这么浓郁。 我一般在处理南瓜的时候用微波炉，样南瓜成熟后水分也挥发了大部分，这样做出的南瓜泥更甜颜色也更好看。

奶黄馅儿（淡奶油版）

2019年12月19日

奶香醇厚香甜可口的奶黄馅儿，做面包，做包子都深受小宝贝们的喜爱。我家二宝就特别喜欢，为此专门买过吉士粉来做，可吉士粉版本的奶黄馅儿，奶味是有的，但奶香不够醇厚自然，再看看添加的成分，着实不是给孩子吃的最好的选择。于是自己试着用淡奶油代替牛奶增加奶香味，加大奶粉的用量，选奶香醇厚的奶粉，结果出来的成品很是不错，淡奶油的使用不仅增加了奶香味，口感也更加滋润绵软，做成包子后我家大宝二宝都超级喜欢吃。

自酿醪糟（米酒）

2019年05月12日

奶奶在世时，每年九月九便会做一罐醪糟，她老是说“九月九的酒”，问她为什么那天做她说“九月九做的酒香”，再问为什么她就答不上来了。那时我想的是九酒同音，便觉得这天做得就更香吧!后来结婚生子，大儿子的农历生日就是九九重阳节这天，这一天就更有意义了，在给儿子过生日的同时也会怀念奶奶。现在我也会在重阳节那天做一罐醪糟，而且每一次在那天做出来的醪糟真的是感觉更甜更香，我得出的结论是，不是因为九酒同音，而是九月九的气候温度非常适宜做酒，天气不冷不热，既不用担心温度过低发酵不了，也不用担心温度过高酒发酸，也不用在装酒的容器外面过上厚厚的棉被。 现在正值初夏，天气不冷不热，也是非常适宜做醪糟。做好的醪糟可以做成醪糟鸡蛋、醪糟圆子，醪糟的汁用来烧菜的时候代替料酒用出来的菜更香。 说了这么多其实这次做那么多醪糟的原因是——天气渐渐热了，怕家里存的糯米长虫了，索性都做成醪糟。

烧白（咸烧白）

2018年10月19日

每次做这道菜就会想起奶奶，想起小时候屋檐下挂着的一排排青菜，想起蜂窝煤炉子上冒气的蒸锅，揭开锅盖便是一大盆酸菜烧白。每次吃烧白都会多煮些米饭，肉吃完了过顿用吃剩下的酸菜伴面吃也是回味无穷。

红薯丸子

2017年03月17日

小时候一到红薯收获的时候，奶奶必定会在一个雨天做红薯丸子，看着油锅里滋滋冒泡渐渐变金黄的红薯圆子心里就已经迫不及待的直咽口水了，红薯圆子一出锅，也顾不得烫抓上一颗两只手上下颠一颠便送入口中了。现在我已经当妈妈了，奶奶却不在了，每逢雨天便不由的想念起奶奶，想念起那滚烫香甜的红薯圆子。

玫瑰酱

2016年09月16日

喜欢鲜花，想用鲜花来做各式美食，玫瑰花