香蕉蛋糕

2017年01月06日

女儿喜欢香蕉蛋糕，但外面买的偏磅蛋糕，很油很甜，经过参考，比较，改进不少方子，最后定下这个，做起来超简单，吃起来超美味，纪录下，便于每次操作

泰式豆角虾饼

2016年10月29日

向zeke妈妈学来的菜，实在对那些适量无所适从，为了保持每次水准相对稳定，我量化了下，看看材料就健康，鱼肉虾肉，豆角，而且没放粉，不吃油，又香又鲜美

虾肉馄饨

2016年09月21日

用三个字形容，鲜，香，滑

菜？点心？主食？--皆可（蒜蓉开背虾蒸河粉）

2016年03月01日

虾是低脂高蛋白的食物，女孩子怕胖但虾可以多吃，这是道改良创意菜，变着法子吃，河粉可以换粉丝，金针菇，吸收虾的鲜美汤汁，无比美味和满足。

西芹银耳拌腰果--清爽解腻菜

2016年01月31日

美极杏鲍菇--10分钟搞定的年菜

2016年01月23日

杏鲍菇肉质肥厚，有特殊的杏仁香味，口感脆嫩似鲍鱼，含多种维生素和矿物质，可以提高免疫力，还有润肠，降血脂和美容的功效，这是百度上说的，我说就四个字，好吃好看！

可媲美撤思叔叔的芝士蛋糕

2016年01月10日

撤思叔叔的芝士蛋糕刚到上海的时候，柠檬也会去徐家汇美罗城排着长长的队，对限购一个还有小小的不满，到这儿以后，还会经常说起这个绵软香浓的蛋糕，还会说起排着S型长龙的盛况，有时还会沮丧这个北美的安静悠闲的小城市物质丰富程度远远不及上海，直到我做了这款蛋糕，她惊呼，就是撤思叔叔的那个味！这个方子是8寸的量，图片是我做了加量，因为太好吃了，每次都很快吃完，吃不完的放冰箱，吃的时候微波炉叮一下就是刚出炉的感觉

清香四溢--橙皮蛋糕

2015年12月20日

橙皮含有大量维生素A，有理气，化痰，健脾功效，气味清香，用了植物油，没有了黄油的腻，只有清香和淡淡的甜味，切片密封冷藏，吃的时候微波炉叮15秒，就像刚出炉

蘑菇翡翠虾仁盏

2015年12月19日

人间烟火，这一年多来竟然渐渐成为我生活的主要内容，看着各种食材从生到熟，又以最美好的形态被摆放在盘子中，如果女儿再很配合地夸张地赞美下，那么这种满足感就被提到了一个新高度，在这个大大的世界，纷繁的生活中，希望给自己创造不能改变世界却足以取悦自己和家人的小小的美味···这道菜营养丰富，操作简单，肉浸入口蘑汁水，非常鲜嫩，形式感也十足，用来招待客人也完全能够胜任。

首次就能告捷的-奶油杏仁蛋糕卷

2015年12月12日

绵密松软的蛋糕，螺旋型的奶油线条，夹杂着脆生生的梨，还没入口，一阵阵烤过的杏仁片香味扑鼻，颜值，口感都有了，成就感也就油然而生

零失误的美味泡芙

2015年12月08日

泡芙16世纪源自意大利，有人说，因为奶油和蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了奶油蛋糕，而深爱着奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只泡芙，当你咬下第一口就会爱上它，哈哈，偶尔文艺下，反正我是很爱吃泡芙的。

外脆里嫩的炸虾

2015年12月07日

天妇罗的叫法据说源自葡萄牙语表示节日的词语Tempora，由传教士于16世纪传入日本，是日本著名的油炸食品，和寿司，荞麦面共同撑起了江户美食界的一片天，仅是简单科普下，和咱们的炸虾关系不大，这是个简化版的，蘸酱调料也随意，美食美食不就是好吃就行了

奶油蘑菇浓汤

2015年12月05日

每次去吃西餐，必点这道汤，鲜香，奶味十足，这次自己试做，竟是如此简单，味道有过之而无不及

法式黑巧克力坚果挞

2015年11月14日

坚果含有多种维生素和微量元素，常吃护心健脑，黑巧克力可以保护心脏，降低血压，预防中风，这是一道法式甜点，偏甜，这次用了72%纯度的黑巧，没加糖，更健康纯粹，不甜但很香，可以试试。

小时候味道的核桃酥

2015年11月13日

小时候零食不多，核桃酥算是段位比较高的了，香香酥酥脆脆，这次在家自己做，发现很简单，而且油和核桃都特别放心，糖也可以少放，太棒了

香浓日式炼乳面包

2015年11月02日

香浓，绵密的口感，暖暖的午后，欲罢不能

红酒烩牛舌

2015年10月05日

芝士蘑菇煎蛋

2015年06月01日

蘑菇，鸡蛋，芝士，营养自不必说，这道菜颜色漂亮，还有奶香，孩子非常喜欢，开始做啦

麻辣香锅虾的快速健康料理

2015年05月31日

虾营养非常丰富，蛋白质是鱼，蛋，奶的几倍到几十倍，还含有丰富的矿物质和维生素，而且肉质松软容易消化，土豆这次尝试蒸，觉得比煎更健康更简单。

荠菜馄饨

2015年05月26日

小时候妈妈经常做荠菜馄饨，那股清香是青菜馅所无法比拟的，后来好像就没了那种野荠菜，前几年在沧浪亭偶然觅到，遂有了开十几二十公里就为了一碗荠菜馄饨的经历，那时只有春天才有卖，过了春天就只有青菜馄饨了，每次都觉得是妈妈的味道，有美美的满足感，可惜没两年也不是野荠菜了，全年都供应荠菜馄饨，但那香味也是淡淡的，也就没了跑大老远去吃馄饨的激情了。去年在加拿大的华人超市惊喜地发现竟然有荠菜馅，买回来试了下，就是那种有浓浓清香的野菜味，问妈妈要来了配方，可惜没有猪油，我用麻油代替，汤里的紫菜蛋皮也被我简化掉了，我只喜欢荠菜味，我的荠菜馄饨，我的最爱，每次这么说，都被女儿取笑了下。

拌fiddlehead

2015年05月22日

Fiddlehead是一种蕨菜，春天加拿大到处可见，据说含有丰富的氨基酸和维生素，微量元素，食用卷曲未展开的嫩叶，有些淡淡清香，口感软嫩，挺好吃的。关键清淡不会胖，天要热了，肉肉藏不住啦，料理操作也简单，几乎所有的拌菜都可以这样操作，调料可以根据自己口味来，小女子夏天夏天要美美滴

蒜泥黑木耳拌黄瓜

2015年05月22日

黑木耳俗称“素中之荤”，肉质细腻，滑脆爽口，含有多种人体需要的营养物质，特别是含铁量相当高，为肉类含铁量的100倍。另外，黑木耳还含有一种植物胶质体，能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘和杂质，是一种 非常健康的食物。这道菜爽脆可口，料理简单。

香煎牛排粒

2015年05月14日

牛肉低脂高蛋白，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高的特点。含维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成；富含肌氨酸，对增长肌肉和力量特别有效；富含肉毒碱，主要用于支持脂肪的新陈代谢；富含钾和蛋白质；富含结合亚油酸，是潜在的抗氧化剂，可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤，并且可以作为抗氧化剂保持肌肉块；还富含锌，镁，锌是另外一种有助于合成蛋白质，促进肌肉生长的抗氧化剂，镁则支持蛋白质的合成，增强肌肉力量，更重要的是可以提高胰岛素合成代谢的效率；牛肉还富含铁质，丙氨酸和维生素B12，营养这么丰富，是不是要多吃？来吧，一起来试试！

香浓蛋挞

2015年05月11日

蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西点。据说在中世纪英国已经出现类似蛋挞的食品，中国在17世纪的满汉全席中也有这道菜，蛋挞深受香港人喜爱，但在1940年以后才风靡各个茶餐厅。蛋挞香浓美味，是茶餐厅的必备茶点。今天做的这道已经简化，制作非常简单，成功概率基本100，美味可没简化

麻辣香锅鸡翅

2015年05月11日

太想念干锅牛蛙，但加拿大没有牛蛙，鸡翅却是安全，遂用鸡翅代替，味道竟也是一级棒！