荠菜馄饨（抄手、云吞）含馄饨皮的制作

2015年09月20日

买了个压面机，实验自制馄饨皮，很成功！

红烧牛肉牛蹄筋

2015年09月09日

很喜欢的一道炖菜，又可以配米饭，又可以用来下面条。我们都爱牛筋，所以每次做这道菜肉和筋基本都是一比一

卤牛肚牛筋

2015年09月06日

周末的时候会喜欢一次性做一大锅卤菜，然后分成一小包一小包冻起来，这样工作日来不及做菜的时候拿一包出来解冻，切片蒸热或者炒炒就行，我喜欢这样的快手菜。所以家里会常备一罐卤水，不用时就冻起来，我这次用的已经八年了，汇聚了各种卤菜的精华，味道相当不错哦！

葱烤鲫鱼

2015年08月22日

有个菜市场离我家很远，路过的频率大概是一两周一次。每次路过我都会去买点鲜货-那里有一个摊位专门卖野生鱼虾的，当然，每次去之前都会跟摊主联系好，看她当天出不出摊或是有没有好东西。今天比摊主还早到，东西也很不错，买到了鲜活的野生小河虾和野生土鲫鱼，而且今天的鱼个头还不小（16条鱼共三斤二两，这在野生土鲫鱼里面算个头大的了）选了两条最大的用来做葱烤鲫鱼，上桌就扫光啦！

鱿鱼鸡汤

2015年08月20日

夏秋之际很喜欢的一道汤，土鸡是某次专门去龙泉山上买的，鱿鱼干和花胶都是从海南临高辛辛苦苦背回来的。这次用的花胶是野生的鳗鱼胶，没好好发，只是浸软了，主要喝胶质感浓郁汤。满满都是胶原蛋白的感觉很好哦！

小炒肉

2015年08月18日

我这次用的是买了一扇排骨上剔下来的剔骨肉，有时候也用前夹肉或者腱子肉来炒，同样好吃。

超简单下饭的韭菜花炒肉丝

2015年08月18日

很快手又下饭的一道菜，一定要把韭菜花摘得嫩嫩的炒出来才好吃哦！

京酱肉丝

2015年08月16日

第一次做，儿子很爱吃，当零嘴都吃了不少。葱丝应该再切细点，考虑去买个刮葱丝的刮子。

姜醋（猪脚姜醋蛋）-无甜醋版

2015年08月14日

想吃姜醋很久了，但是我们当地没有卖甜醋的，于是在网上买了一大坛香港的八珍甜醋。岂料甜醋刚下好单，我那颗想吃姜醋的心就完全按捺不住了，想想家里还有一瓶没开封的粮食酿造醋，试着自己来调调甜醋吧，先把自己的胃安抚住再说。等到网购的甜醋到了，肯定是要重新做一次正宗耐放的，这次就过过嘴瘾好了！

葱油小河虾

2015年08月02日

今天去市场熟摊贩处买野生鲫鱼，欣喜的发现居然有卖野生小河虾，不过只剩一点点了，立马全部拿下！中午买回来放冰箱晚上做的时候还是活蹦乱跳的，野生虾的生命力真是强啊！有些虾还带着虾籽，很赞呢！

有机猪肉韭菜饺子（最后折算一下价格）

2015年08月01日

包完后折算了一下成本：肉约80元，韭菜10元，面粉23元，土鸡蛋6元，各种调料计10元。总共成本129元，包出了136个饺子（每个约30克左右），折算下来约0.95元一个饺子。还不错！

除湿解暑的海带绿豆排骨汤

2015年07月31日

自制四川豆瓣（辣椒酱）

2015年07月30日

每年的七八月份是四川制作豆瓣的季节，因为这个时候辣椒大量上市，天气炎热导致辣椒辣度很高，几乎家家户户都会自己做豆瓣酱，保存得好的豆瓣酱，可以常温放好几年，放置时间比较长的豆瓣酱色泽棕红，用来做菜简直秒杀所有品牌的郫县豆瓣。我家上次是五年前做的，今年即将吃完，正好趁这个季节再做一批。

醪糟（酒酿）做起来

2015年07月21日

超简单，现在超市里买不到小时候那种醪糟了，都是什么什么佬米酒，加了不少水，还是自己做吧，方便卫生又好吃！

玉米胡萝卜猪骨汤

2015年07月19日

夏秋季很爱的汤品，滋阴润燥又清爽，也可以加点荸荠或者甘蔗，甜甜的很好喝。

有机鲜肉粽

2015年05月14日

从小吃惯了小脚粽，可是市面上怎么都买不到，今年决定试试自己包。因为儿子也爱吃，所以这次糯米、猪肉，包括酱油都用的有机材料。

莲藕骨头汤

2015年04月13日

我最爱的汤，没有之一！

简易版樱桃冰激凌

2015年04月11日

家庭版佛跳墙

2015年02月16日

第一次试做，网上搜寻了一堆方子，其实佛跳墙就是一道以本伤人的菜。反正一年只在年夜饭做一次，省得做一大堆菜又剩一大堆了，成不成功都明年见啦！